Der Mai ist gekommen und damit ist auch der Muttertag nicht weit. Ob selbst Mutter, ob für die Mutter oder im Gedanken an die Mutter, diese Himbeer-Vanille Torte ist ein kleiner, rosa (Mädchen)Traum. Der rosarote Marzipanbiskuit schmeckt einfach nur genial! Ich bin ja Marzipanfan! 🙂 Na, und Himbeeren, wer mag schon keine Himbeeren? Dazu Vanillecreme,Weiterlesen
Himbeeren
Black Velvet – Himbeertorte mit Kampot Pfeffer und Macadamianüssen
Jaaa, ich weiß! Valentinstag ist gerade vorbei und nun komme ich mit einer Torte mit Herz um die Ecke. Na und 😀 ? Gibt es nicht tausenderlei andere schöne Anlässe für eine solche Torte? – Eben! Ich wette euch fallen bestimmt reichlich ein … Muttertag … Hochzeitstag … Kennenlerntag … Geburtstag … oder einfach malWeiterlesen
Marzipan-Charlotte Festtagstorte
Weihnachten steht vor der Tür und ich habe noch eine tolle Festtagstorte für euch. Ich sage eine Festtagstorte und nicht Weihnachtstorte, weil sie geschmacklich nicht zwingend weihnachtlich ist. Einzig diese hübsche Häuserkulisse aus Keksteig, von der die Torte wie bei einer Charlotte eingerahmt wird, mutet weihnachtlich an. Diese Art Torte scheint in diesem Jahr angesagtWeiterlesen
Yuzu-Schokoladentorte mit Himbeere
Die erste Frage, die auftauchte als die Yuzu-Schokoladetorte auf den Tisch kam war: Was ist denn Yuzu?? Das ist schnell beantwortet: Yuzu ist eine Zitrusfrucht, die in Asien vornehmlich in China und Japan angebaut wird. Ihr Aroma ist außerordentlich, ihr Geschmack bewegt sich zwischen Zitrone und Mandarine, ist aber eher herb. Früchte bekommt man hierzulandeWeiterlesen
Joghurttörtchen mit Himbeeren & Holunderblüten
Habt ihr alle in den letzten Wochen fleißig Holunderblütensirup hergestellt? Dann habe ich heute ein tolles Törtchenrezept für euch 🙂 ! Für alle anderen natürlich auch, denn entweder kennt ihr jemanden, der euch etwas von seinem hausgemachten Sirup abgibt oder ihr kauft einfach welchen. (Wobei ich zugegebenermaßen den selbstgemachten bevorzuge). Diese feinen Törtchen sind garWeiterlesen
Schwarze Himbeer-Pistazien Tartelettes mit Lychees
Mein erstes Törtchen des Jahres 2019 ist ein Tartelette geworden 😉 . Seid ihr überhaupt schon wieder in Backlaune? Oder herrscht noch immer das Feiertagssättigungsgefühl an? Oder seid ihr womöglich auf Diät?! Nachdem nun gut zwei Wochen seit Christstollen, Gewürztörtchen und Weihnachtsgebäck vergangen sind, kriege ich jedenfalls schon wieder Lust zum Backen und zum NaschenWeiterlesen
Zarte Brezelchen mit Himbeerzuckerguss
Zum ersten Advent gibt es natürlich auch hier frisch gebackene Plätzchen! Ist es nicht herrlich, diese Zeit in der es draußen früh dunkel wird, mit Plätzchenbacken zu verbringen? In der vom Backofen gewärmten Küche, umhüllt vom Duft der kleinen Leckereien? Und wisst ihr was ich besonders schön finde? Ich liebe es, wenn mein Haar nach frischWeiterlesen
