Maren Lubbe – Feine Köstlichkeiten

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Ich bin Maren, leidenschaftliche Pâtisserie Liebhaberin und Hobbybäckerin aus dem hohen Norden Deutschlands. Ich lade euch ein, mit mir zusammen die feinsten und leckersten Macarons, Torten und Törtchen zu backen.

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Aromatische Johannisbeertorte mit Tonka & Mohn ❤ Aromatische Johannisbeertorte mit Tonka & Mohn ❤️❤️❤️ Frischkäsemousse mit Tonka aromatisiert, ein saftiger Mohnbiskuit und ein Crispy Boden geben der fruchtigen Torte zusätzlich eine nussige Note. Die säuerlichen Johannisbeeren in der Fruchtmousse liefern den spritzigen Kick, der die Torte zu einem echten Leckerbissen macht. Und außerhalb der Johannisbeersaison klappt’s zum Beispiel auch supergut mit Himbeeren ❤️ #entremet #pearlssilikonform @dinarakasko #patisserie #germanfoodblog #johannisbeeren #tonka #mohn #torte
Knusprige Kirschtartelettes mit Pistazien nach Pie Knusprige Kirschtartelettes mit Pistazien nach Pierre Hermé 🍒. Ich schulde euch hier noch ein richtig tolles Rezept, das ich seinerzeit mit frischen Kirschen zubereitet habe, das aber supergut auch mit TK Kirschen oder auch anderen säuerlichen Früchten funktioniert. Kein Geringerer als Pierre Hermé, der große Meisterpâtissier, hat diese knusprige Köstlichkeit kreiert. Ich fand die Pistazien darin besonders reizvoll und habe die Tartelettes gleich zweimal hintereinander gebacken. Das kommt nicht oft vor! 😅 Also unbedingte Nachbackempfehlung! #tartelettes #pierrehermé #kirschtörtchen #patisserie #pistazien #knusperstreusel
Tropical cherry Torte 🍒 Kirschmousse - Kokosbis Tropical cherry Torte 🍒 Kirschmousse - Kokosbiskuit - Mango-Maracujamousse - Kokos Crispyboden - Mirror glaze #patisserie #entremet
In dieser Tropical Cherry Torte treffen heimische In dieser Tropical Cherry Torte treffen heimische Kirschen auf exotische Aromen, wie Banane, Maracuja und Kokos. Und ich verspreche euch, das ist ein tolles Team! Inspiriert hat mich ein Rezept von @lorisossemer ❤️ Die Torte besteht aus: Kirschconfit - Kokosdacquoise bzw Kokosbiskuit - Bananen-Maracuja Mousse - Crispy Coconut Boden - Kirschmousse. Im Nachhinein werde ich aber keine Mirror glaze mehr einsetzen, denn dadurch kam die Struktur der hübschen „Vinile“ Silikonform nicht wirklich gut raus. Im Blogbeitrag habe ich alles detailliert für euch aufgeschrieben ❤️ #kirschtorte #tropicalcake #moussetorte #entremet #mirrorglaze #vinile #silikomart #patisserie #germanfoodblog #frenchpastry
Hier noch ein kleines Tutorial zum Desserttörtche Hier noch ein kleines Tutorial zum Desserttörtchen „Die Himbeere“. Viel Spaß beim Nachmachen ❤️!
Die Himbeere ❤️ Nachdem mich mein Pfirsich Des Die Himbeere ❤️ Nachdem mich mein Pfirsich Desserttörtchen vom letzten Beitrag so glücklich gemacht hat, bekam ich Lust auf ein weiteres Früchtchen. Nach einer anfänglichen Pleite 🤭 bin ich mit dem heutigen Rezept nun mehr als zufrieden, denn durch einen tollen Tipp von @thomas.yoshida.patissier durfte ich mich nun über einen absoluten Himbeertraum freuen und kann das Rezept im neuesten Beitrag mit euch teilen. ❤️ Himbeerkompott mit Minze - Madeleineteig mit Minze - Bretonischer Sandteig - Himbeermousse mit Rose ❤️ #himbeertörtchen #dessert #patisserie #pastry #dessertrezept #foodphotography #baking #dessertrecipe #frenchpatisserie #passionpatisserie #pastrypassion #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #foodpic #germanfoodblog
Der Pfirsich 🍑 Ein Törtchen aus der feinen Pa Der Pfirsich 🍑 Ein Törtchen aus der feinen Pariser Patisserie von Cedric Grolet hat mich seit dem letzten Jahr nicht mehr losgelassen 😅. Zwar war es ein Törtchen,dass einer echten Pampelmuse glich und kein Pfirsich 🍑 , aber da der nun mal zur Zeit Saison hat, habe ich mich dafür entschieden. Seine Füllung besteht aus leckerem Kompott aus frischen Pfirsichen mit Zitronenverbene, in einer sahnigen Pfirsichmousse. Umhüllt ist der Pfirsich mit einer zartknackigen Schokoladenschicht. Den authentischen Look 🍑 bekommt das Desserttörtchen durch Velvetspray in drei unterschiedlichen Farben. Beim Rezept habe ich mich weitestgehend an die Vorgaben des Originalrezeptes von @cedricgrolet gehalten. 👆🏻👆🏻👆🏻EIN KLEINES TUTORIAL FINDET IHR IN DEN HIGHLIGHTS 👆🏻👆🏻👆🏻. #lapêche #desserttörtchen #pfirsichtörtchen #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #pastrypassion #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog
Es grünt so grün … 💚💚💚 … eine somme Es grünt so grün … 💚💚💚 … eine sommergrüne Limettentorte mit Mango & Minze 🌿 Nach einer längeren Blogpause in der ich einmal alle Pflichten über Bord geworfen habe 😅, präsentiere ich euch einen fruchtigen Leckerbissen. Die Limetten spielt die erste Geige und Mango, Maracuja und Minze runden die Komposition ab. 💚 Habt ihr die saftigen grünen Böden gesehen? Die sind mit jungem Spinat gefärbt, den man - ich schwöre 🤞- nicht schmeckt. 👉🏻👉🏻 Ein kleines Tutorial zu dieser Torte findet ihr in den Highlights 👆🏻👆🏻 #limetten #mango #minze #entremet #grünetorte #patisserie foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #pastrypassion #konditorei #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog
Rhabarbertörtchen „Printemps“ - Hui 😅, ger Rhabarbertörtchen „Printemps“ - Hui 😅, gerade noch rechtzeitig bevor die Rhabarbersaison zu Ende ist, präsentiere ich euch meine Rhabarbertörtchen mit pochiertem Rhabarber, einem Hauch Himbeere, saftigem Mandelfinancier und Vanilleganache. 🌸🌸🌸 Durch unseren Urlaub im schönen Frankreich habe ich euch das Rezept hier auf Instagram glatt unterschlagen 😅. Also schnell den Schneebesen geschnappt und ab in die Küche 😄! #rhabarber #rhubarb #törtchen #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #pastrypassion #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog #pastrydelights #pastryinspiration
Erdbeer-Pistazien Torte 🍓 Erdbeer-Pistazien Torte 🍓
Zitronentorte mit Pfeffererdbeeren & Schokoladentu Zitronentorte mit Pfeffererdbeeren & Schokoladentulpen 🌷🌷🌷. Ich liebe Tulpen und ich liebe Torten. Voilà, hier habe ich meine Lieben vereint 😉 Eine fruchtige Torte mir raffinierter Pfeffernote - richtig lecker und saftig. Die Schokoladentulpen waren eine Herausforderung, die letztlich problemloser gelangen, als erwartet 😅. Im Blogbeitrag erklre ich euch genau wie‘s geht 💫 #zitronentorte #erdbeertorte #pfeffererdbeeren #schokoladendekor #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #pastrypassion #konditorei #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog #entremet
Maracujatorte mit Erdbeeren & Mango 🌼🌼🌼 W Maracujatorte mit Erdbeeren & Mango 🌼🌼🌼 Wisst ihr wie lecker Erdbeeren kombiniert mit Mango und Maracuja schmecken? Nein?! Dann wird’s höchste Zeit diese Torte zu backen! So schön fruchtig! Und der saftige Pistazienbiskuit und der Knusperboden runden den Genuss noch ab. 🥰 Die kleinen Panna Cotta Blumenkränzchen von @silikomartprofessional sind die perfekte Deko zum Muttertag, finde ich❤️ #mango #maracuja #passionfruit #erdbeeren #muttertagstorte @cardindeko #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #pastrypassion #konditorei #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog
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