„Ich habe lieber Rosen auf dem Tisch, als Diamanten um den Hals“ (Emma Goldman, 1869-1940) Die Roseberry Törtchen, die ich euch heute serviere, huldigen der zur Zeit in voller Pracht blühenden Rosen in jeder Hinsicht. Sie fangen den zauberhaften Rosenduft ein und gleichen den traumhaften Blüten wie Zwillinge. Zugleich wird der Rosenduft von den BeerenWeiterlesen
Himbeeren
Mango-Lassi & Berry Törtchen
Nachdem es in der letzten Woche einen kleinen Ausflug in meine Frühstücksbäckerei 😉 gegeben hat, dürfen heute diese fruchtig frischen Mango-Lassi & Berry Törtchen die Bühne betreten. Die Mango-Lassi & Berry Törtchen sind nicht besonders kompliziert zuzubereiten. So eher fifty-fifty 😉 . Hier braucht ihr nichts einzufrieren und auch nicht eine Nacht warten, bis ihrWeiterlesen
Amaretto Törtchen „Natale“
Die Vorweihnachtszeit ist irgendwie eine ambivalente Zeit. Auf der einen Seite besinnlich und gemütlich, auf der anderen Seite gerne auch mal stressig. Die Geschenke müssen besorgt werden, die Tante aus Buxtehude müsste auch mal wieder zum Adventskaffee eingeladen werden und die Keksdosen sind schon wieder leer! Da kommt euch doch sicher ein Törtchenrezept entgegen, dasWeiterlesen
Apricot Dulcey Törtchen
Die Fülle an verschiedenen Früchten und Beeren jetzt im Sommer lässt jedes Jahr mein Herz hüpfen. Dann weiß ich gar nicht, womit ich zuerst oder zuletzt backen soll 😉 . Nun, heute haben die Aprikosen gewonnen. Kombiniert mit einer karamelligen Mousse aus Dulcey Kuvertüre und auf einem Streuselboden, der geschmacklich seinesgleichen sucht, ist das ApricotWeiterlesen
Peachy Rose Torte
Ihr seht es sicher den Fotos an, wir verbringen im Moment viel Zeit in unserem schönen Garten. Die Rosen blühen, als gäb’s kein morgen und das angenehme Sommerwetter tut das Seinige dazu. Okay, auch wir hatten hier einige Wolkenbrüche, aber Gottseidank war’s nicht gar zu schlimm und die Sonne stellte sich schnell wieder ein. InWeiterlesen
Cake Ispahan
In den vergangenen Woche war bei uns kurzzeitig der Frühling eingezogen. Ende Februar solche milden Temperaturen, das ist hier im Norden schon selten. Ich habe es besonders genießen dürfen, denn ich hatte Geburtstag und auch noch Urlaub in dieser Zeit. Herrlich! Und genauso fröhlich, wie mich das gemacht hat, sieht auch mein Geburtstagskuchen aus, denWeiterlesen
Bayadère Törtchen nach Pierre Hermé
Die Zubereitung dieser Törtchen lief wie geschmiert, aber dann passierte das Horrorszenario eines jeden Foodbloggers . 😱 Doch beginnen wir am Anfang: Das Rezept der Bayadère Törtchen hatte es mir angetan, so dass ich es hier, bis auf die Fruchteinlage, nahezu eins zu eins wiedergebe. Jede der einzelnen Komponenten ist für sich ein Genuss undWeiterlesen