Eine Torte wie diese Café Bourbon Torte wäre in früheren Zeiten wahrscheinlich als „Herrentorte“ bezeichnet worden. Fragt mich nicht, wie so ein Unsinn zustande kommt. Als wenn Frauen nicht auch starken Kaffee, Whisky und dunkle Schokolade mögen würden. Naja, die Zeiten haben sich glücklicherweise geändert. Diese Torte weckt müde Geister Die Café Bourbon Torte stecktWeiterlesen
Entremet
Zwetschgentorte „Cosmea“
Liegt da schon ein Hauch Herbst in der Luft? Die Zwetschgentorte „Cosmea“ lässt bereits ein winziges bisschen den Herbst anklingen, dabei ist zur Zeit bei uns endlich der Sommer angekommen ☀️.Zu den Zwetschgen habe ich aber diesmal nicht typischerweise Zimt kombiniert, sondern Ingwer und Limette. So entsteht eine spritzige Mischung, die durch eine sanfte Kokos-SchokoladenmousseWeiterlesen
Himbeertorte „Nuage“
Sommerzeit ist Beerenzeit Diese wunderschöne Zeit sollte man deshalb auch mit einer angemessenen Torte feiern, oder 😉? Et voilà, wie wäre es denn mit dieser leckeren Himbeertorte „Nuage“? Die ist so fruchtig und gleichzeitig sahnig, da kann man wirklich nicht widerstehen ❤️. 3-Käse Mousse – klingt interessant, oder? Bei ein paar Komponenten der Himbeertorte „Nuage“Weiterlesen
Aprikosentorte „Provence“
Mit der Aprikosentorte „Provence“ nehme ich euch geschmacklich mit auf die Reise in eine meiner Lieblingsregionen Frankreichs 💜 Französische Aprikosen werden hauptsächlich im südöstlichen Teil Frankreichs in unterschiedlichen Sorten angebaut. Mitte Juli findet in Le Barroux zudem ein Aprikosenfest statt, an dem den ganzen Tag dieser köstlichen Frucht gehuldigt wird. Dort kann man Marmeladen undWeiterlesen
Ruby Rosie Torte
Man glaubt es kaum, aber die Ruby Rosie Torte ist eine Schokoladentorte! Die Ruby Rosie Torte hat ihren Namen von der „neuesten“ Schokoladenentdeckung der Ruby Kakaobohne, die erst vor rund 15 Jahren von Barry Callebaut, einer Schokoladenmanufaktur aus Belgien, entdeckt wurde. Ihre besonderen natürlichen Inhaltsstoffe, sowie eine spezielle Verarbeitungsweise sorgen dafür, dass diese Schokolade* ihreWeiterlesen
Erdbeertorte mit Yuzu
Ich hol‘ mir den Frühling auf den Tisch! Ich glaube man sieht an dieser frühlingshaften Erdbeertorte mit Yuzu wie sehr ich mich nach Sonnenschein und Wärme sehne ☀️. In diesem Jahr, bzw. nach diesem dunklen Winter, sind wir hier im Norden alle komplett ausgehungert danach. Aber der Frühling, also das echte warme Frühlingswetter, lässt nachWeiterlesen
Zitrusfruchttorte „Menton“
Orangen, Zitronen, Limetten & Yuzu, in meinem heutigen Rezept werden diese aromatischen Köstlichkeiten zu einer spritzigen Zitrusfruchttorte „Menton“ transformiert. Sie ist eine Hommage an meine Herzensstadt Menton an der Côte’Azur und an ihr weltbekanntes Zitronenfest, das in jedem Jahr Ende Februar/ Anfang März gefeiert wird. Noch habe ich es nicht geschafft, mich selber einmal inWeiterlesen
