Willkommen!
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Ich bin Maren und ich freue mich, dich hier begrüßen zu dürfen. Im September 2013 schrieb ich meinen ersten Beitrag in diesen Blog. Seitdem habe ich mehrere hundert Backrezepte veröffentlicht. Ich wohne mit meinem Mann hoch im Norden Deutschlands, in unserem geliebten, alten Schleswig-Holsteinischem Reetdachhaus. Unsere Kinder sind bereits erwachsen und so finde ich, neben meinem Beruf in einem medizinischen Labor mittlerweile im Ruhestand, wieder Zeit meinen kreativen Leidenschaften nachzugehen. Mit 60+ bin ich vielleicht „ein wenig“ älter als der Durchschnitt meiner BloggerkollegInnen, doch ich fühle mich absolut noch nicht „alt“, denn sowohl die neuen Medien, als auch der Kontakt zu meinen Lesern und der Austausch mit Gleichgesinnten (und zwar egal welchen Alters 😄) machen mir riesigen Spaß! Ob alt, ob jung, letztlich zählen die gemeinsame Freude am Backen, die Neugier auf neue spannende Rezepte und die Lust am Genuss! Und davon habe ich reichlich 😉 !
Meine Liebe und Bewunderung gilt besonders der feinen, französischen Pâtisserie. Ich habe unzählige Backbücher in verschiedenen Sprachen, ebenso wie Pâtisseriezeitschriften und stöbere in jeder freien Minute durch Portale wie Pinterest und Instagram. Dort hole ich mir Inspiration, backe Rezepte nach oder entwickle eigene Kreationen. Mit der Foodfotografie ist eine zusätzliche Leidenschaft entstanden. Ich versuche stetig dazuzulernen, mache Pâtisseriekurse und finde nach und nach meinen Stil. Last but not least liegen mir hochwertige Zutaten, frisches Obst und möglichst unverarbeitete Lebensmittel besonders am Herzen, denn nur damit kann das fertige Ergebnis zu einem echten Genuss werden.
In diesem Blog wird nicht mit Kalorien gespart! Ich liebe Butter, Sahne, Eier und Schokolade – gewiss keine Diätlebensmittel. Doch mein Motto lautet: Essen sollte ein bewusster Genuss sein! Jeder sollte entspannt das essen, was ihm gut tut und schmeckt. Sich ein kleines feines Törtchen bewusst auf der Zunge zergehen zu lassen, das soll keine Sünde, sondern ein Vergnügen sein! Es kommt, wie bei fast allem, eben nur auf das Maß an.
Wenn möglich, veröffentliche ich alle 1-2 Wochen ein neues Rezept. Das können feine Pâtisserieköstlichkeiten sein, ein Rezept aus meiner Familie oder einfach etwas Spannendes, das ich schon immer mal ausprobieren wollte.
Ich bin und bleibe, bei aller Detailverliebtheit und allen Ambitionen, aber eine Hobbybäckerin 😉 ! Meine Torten sind klein, meine Liebe zum Backen (und zu allerlei Backformen 😉 ) aber groß. Ich freue mich, wenn ich dich mit meiner Begeisterung anstecken kann und hoffe, dass du gern und oft vorbeischaust. Schreib mir gern, wenn du Fragen hast, mir deine Werke zeigen möchtest oder auch einfach nur so. Ich freue mich dich kennenzulernen ♥ .
Herzlichst Deine Maren ♥♥♥
Und wer jetzt noch mehr über mich erfahren möchte schaut mal hier:
und hier: Ich wurde getaggt
und hier: Liebster Award
und hier: Behind the Scenes
und hier: Ein Award und noch einer …
und hier: Web-Adressbuch – Interview
