Ja, ist denn schon Ostern 🐰? Ich weiß, meine Schokoladenhasen sind früh dran, aber diese Woche war Frühlingsanfang. Da haben sie ihre Näschen in die Luft gereckt, die Sonne entdeckt und meinten dann, es sei an der Zeit sich hier zu präsentieren 😉. Der Frühlingshauch ließ ihr süßes Himbeerherz hüpfen. 🩷 „In wenigen Wochen istWeiterlesen
Schokolade
Schokoladenschnitten „Manila“
Schokolade und Zitrusfrüchte sind ja ein ganz typisches Winterthema, wenn es ums Backen geht. Die Schokoladenschnitten „Manila“ sind das beste Beispiel. Dass ich eine große Liebhaberin von Zitrusfrüchten aller Art bin, das wisst ihr ja längst. Im Laufe der letzten Jahre habe ich durch meine Blogtätigkeit und -recherche dann wohl auch deutlich mehr Sorten kennengelernt,Weiterlesen
Saftiger Schokokuchen mit Salzkaramell & Streuseln
Den saftiger Schokokuchen mit Salzkaramell & Streuseln habe ich ganz spontan gebacken. Ganz einfach weil mir beim Durchlesen des Rezeptes das Wasser im Mund zusammenlief. Und ich sag euch eines: Dieses Rezept hält was es verspricht! Schokoladig, karamellig, mit köstlichem Crunch!! Und mal ganz ehrlich, was könnte man denn auch gegen einen saftigen Schokokuchen haben?!Weiterlesen
Halloweentorte „Volcano“ vs. Herbsttorte „Sweet Harvest“
Halloweentorte „Volcano“ vs. Herbsttorte „Sweet Harvest“Entscheidet selbst! Kennt ihr das? Ihr habt einen genauen Plan wie etwas werden soll und dann kommt alles anders. Und irgendwie ist das Ergebnis auf seltsame Weise nicht schlecht, aber eben auch nicht so wie man es sich vorgestellt hat. Gleich und doch so anders So ging es mir mitWeiterlesen
Zwetschgentorte „Cosmea“
Liegt da schon ein Hauch Herbst in der Luft? Die Zwetschgentorte „Cosmea“ lässt bereits ein winziges bisschen den Herbst anklingen, dabei ist zur Zeit bei uns endlich der Sommer angekommen ☀️.Zu den Zwetschgen habe ich aber diesmal nicht typischerweise Zimt kombiniert, sondern Ingwer und Limette. So entsteht eine spritzige Mischung, die durch eine sanfte Kokos-SchokoladenmousseWeiterlesen
Schokoladentorte „Tonk’affee“
Ich wünsche euch allen ein gesundes und glückliches 2024 🍀 Hallo ihr Lieben, da bin ich wieder! Ich begrüße das neue Jahr mit der exquisiten Schokoladentorte „Tonk’affee“. Ihr ahnt es, die Schokoladentorte vereint die feinen Aromen von Tonkabohne und Kaffee. Nicht im Namen erkennbar wäre da noch eine knusprige, oder besser gesagt zwei Schichten, CrunchWeiterlesen
Bomben Desserttörtchen
Ja, ihr seht richtig … vor euch liegt eine Bombe auf dem Teller 💣. Und ich sag‘ euch, wenn alle Bomben so wären wie diese hier, dann wäre die Welt ein großes Stück besser und die Menschheit deutlich glücklicher. Verantwortlich für dieses geniale Bomben Desserttörtchen Rezept ist wieder einmal Damien Wager, der englische Pâtissier, ausWeiterlesen