Mit diesen feinen Birnenschnitten mit Ingwer & Marzipan möchte ich kulinarisch gern noch im Herbst verweilen und mich noch nicht von den Weihnachtsrezepten, die überall in den sozialen Medien wie Pilze aus dem Boden schießen, mitreißen lassen. Bis aufs Plätzchen backen, das finde ich jetzt schon total okay 😉. Dass Birnen und Ingwer so wunderbarWeiterlesen
Bomben Desserttörtchen
Ja, ihr seht richtig … vor euch liegt eine Bombe auf dem Teller 💣. Und ich sag‘ euch, wenn alle Bomben so wären wie diese hier, dann wäre die Welt ein großes Stück besser und die Menschheit deutlich glücklicher. Verantwortlich für dieses geniale Bomben Desserttörtchen Rezept ist wieder einmal Damien Wager, der englische Pâtissier, ausWeiterlesen
Mandorlina – Mandeltorte mit Feigen & Äpfeln
Der Herbst ist da und mit ihm die Erntezeit vieler köstlicher Früchte, wie Äpfel und Feigen. Nun ist die Jahreszeit in der das Backen in der wohligen Küche wieder richtig Spaß macht und die Inspirationen für neue Torten in mir aufblühen. Mandeln sind neben Erdnüssen meine liebsten Nüsse, obwohl beide streng genommen gar keine NüsseWeiterlesen
Mascarpone-Orangentorte mit Äpfeln, Aprikosen & Pinienkernen
Die letzten Blüten des Sommers schmücken diese leckere Mascarpone-Orangentorte, die mit ihren Aromen bereits den Herbst anklingen lässt. Pinienkerne werden hierzulande ja eher selten verbacken. Meist landen die leckeren Kerne auf dem Salat, oder? Es lohnt sich aber, sie auch mal für die süße Küche zu verwenden. Die Mascarpone-Orangentorte enthält jede Menge Pinienkerne. Als erstesWeiterlesen
Cocomango Desserttörtchen
Fruchtiges Mangokompott in einer sanften Kokosmousse, umhüllt von einer zart knackigen „Kokosnussschale“ aus Schokolade mit feinen Zitrusakzenten von Limetten. So ein Cocomango Trompe-l’œil Desserttörtchen vor sich auf dem Teller zu haben, ist Glück pur! Wärmende Sonne, sommerlicher Windhauch, die Aromen der Karibik 🥥 🌴 🥭.Schließt einfach die Augen beim Genuss dieser köstlichen Törtchen und ihrWeiterlesen
Pflaumen-Orangen Schnitten mit Knusperboden
Der Abschied vom Sommer fällt ja immer ein bisschen schwer. Aber noch will er hier zu Lande nicht so ganz loslassen, immer noch haben wir zwischendurch Tage mit sommerlichen Temperaturen. So oder so, ich nehme es wie es kommt, denn auch den Herbst liebe ich sehr. Ein Grund mehr diese Zeit mit köstlichen Pflaumen-Orangen SchnittenWeiterlesen
Mango Berry Torte zum 10. Bloggeburtstag
Mit dieser farbenfrohen, fruchtigen Mango Berry Torte feiere ich den 10. Bloggeburtstag 🎉 Hier in meinem geliebten Blog kann ich meine Liebe zur feinen Pâtisserie feiern, meine Leidenschaft für’s Backen ausleben und meine Kreativität zum Ausdruck bringen. Doch was wäre das alles ohne euch, meine Lieben? Euer Feedback, eure Kommentare und der Kontakt zu euchWeiterlesen