Der Blick auf den Löffel Gehört ihr auch zu denjenigen, die bei einer Einladung zum Essen bereits bei der Vorspeise nachschaut, ob ein Dessertlöffel über dem Teller liegt? Ich gebe zu, ich gehöre zu diesen Menschen 🙈. Für mich ist ein Dessert einfach der krönende Abschluss eines guten Essens. Und als Gastgeber weiß man doch:Weiterlesen
„Rubina“ – Zwetschge | Zitrone | Marone
Tabula rasa im Vorratsschrank Der Frühling steht bereits in den Startlöchern, während in unserem Tiefkühl- und Vorratsschrank noch ein paar Sachen lungerten, die ich nicht mit in den Sommer nehmen wollte. Dazu gehörten tiefgefrorenes Zwetschgenpüree, das ich im Herbst aus unseren Gartenzwetschgen zubereitet hatte, und dazu gehörte auch Maronencreme, deren MHD sich bedrohlich dem EndeWeiterlesen
Délice Fruttissimo – saftig-aromatischer Mini-Kastenkuchen
Soll doch keiner sagen, dass es hier nicht auch einfache Rezepte gäbe 😉! Die einen wird’s freuen, die anderen enttäuschen – das ist wohl so 😅. Aber lasst euch nicht täuschen: Geschmacklich ist dieser kleine, unspektakuläre Kuchen eine ernste Konkurrenz zu all den glänzenden Törtchen und Torten. Oder nein, das ist eigentlich auch nicht ganz korrekt,Weiterlesen
Orangentörtchen – „Frühlingshauch“
Wie immer um diese Zeit erkennt man an meinen Torten und Törtchen, dass ich mich nach dem Frühling sehne 💚, denn der Winter ist absolut nicht meins! Ich freue mich schon auf die ersten Schneeglöckchen und Winterlinge, die hier zurzeit noch unter einer Schneedecke verborgen schlafen. Weidenkätzchen, die ich heute mal in Schokoladenform auf meinenWeiterlesen
Cœur d’Amour Torte – Limette | Himbeere | Kokos
Mitten ins Herz getroffen ❤️ Wenn man zum Valentinstag die Cœur d’Amour Torte auf den Tisch stellt, bedarf es wohl keiner großen Worte mehr 🤭. Amors Pfeil traf perfekt und macht unmissverständlich klar: Du hast mich mitten ins Herz getroffen ❤️! Der unvergessliche Geschmack, der geteilte Löffel und die Freude über etwas Selbstgemachtes – so etwasWeiterlesen
Jade d’Or – Torte Karamell | Matcha | Kalamansi
Herzlich willkommen im neuen Jahr! Seid ihr gut ins neue Jahr gestartet? Wir haben wunderschöne Feiertage mit Familie und Freunden verlebt 🥰. Jetzt sind alle Sterne, Weihnachtskugeln und Luftschlangen ins Winterlager gewandert, und der kalte Januar ist eingezogen.Eis und Schnee, das ist nicht meins! Wenn’s nach mir ginge, könnte gleich nach Neujahr der Frühling einziehenWeiterlesen
Weihnachtstorte mit Cranberries & Marzipan
So ist das nun mal mit großen Leidenschaften 😉 Ich kann nicht anders – wenn Weihnachten vor der Tür steht und es um die Entwicklung eines Rezeptes für diese magische Zeit geht, dann komme ich um eine Zutat nicht herum – es muss etwas mit MARZIPAN sein! Ob es die Marzipan-Bratapfel Eclairs sind, der oberleckereWeiterlesen