Heute habe ich nochmal eine tolle Wintertorte für euch. Mit allem, was man im Winter liebt: Schokolade, Äpfel und Gewürze. Ein wenig Knusperglück ist auch dabei, ansonsten ist es eine sinnlich cremige Torte, die wirklich jedem geschmeckt hat, der probiert hat. Das Rezept stammt aus einem meiner neuen Pâtisseriebücher, die ich zu Weihnachten geschenkt bekommenWeiterlesen
Schokolade
Tigré Chocolat – Stracciatella Financiers
Heute gibt’s mal nichts Kompliziertes, dafür aber nicht minder Leckeres. Kleine feine Küchlein nach einem Rezept des französischen Pâtissiers Cyril Lignac. Auch bei mir darf es gerne mal schnell gehen 😉 . Auch ich habe nicht immer Zeit für aufwändige Törtchen und ehrlich gesagt, manchmal auch keine Lust 😉 . Trotzdem darf es aber etwasWeiterlesen
Élegance – Feinste Schokoladenschnitten
Also ich weiß ja nicht, wie ihr das seht. Aber kaum haben wir Halloween abgefrühstückt, werden wir mit den ersten Weihnachtsrezepten bombardiert. Ich persönlich finde es ein wenig schade, denn irgendwie geht einem dadurch doch die wunderschöne Herbstzeit ein wenig verloren. Ja okay, der ein oder andere möchte vielleicht schon planen oder ein besonderes WeihnachtsrezeptWeiterlesen
Karrément Bon – Schokoladentorte mit Kalamansi
Wer ist hier Schokoladenliebhaber? Und wer liebt noch dazu feine Zitrusaromen? Alle?! 😀 Dann hab‘ ich was für euch! Lange bin ich um dieses Rezept herumgeschlichen. Ich entdeckte es bereits 2015 auf dem Titelblatt des französischen Magazins Fou de Pâtisserie. Ich klebte einen Post it hinein und legte es beiseite. Von Zeit zu Zeit nehmeWeiterlesen
Schoko-Kirschtorte mit Zimthauch
Ihr Lieben, nach fast einem Monat Pause tauche ich mit einer megaleckeren Torte aus der Versenkung auf 🙂 . Für diese ungeplant lange Pause gibts gleich mehrere Gründe, doch dazu später. Widmen wir uns erst einmal dieser köstlichen Schoko-Kirschtorte. Diese hatte ich bereits vor vier Wochen zubereitet und konnte zu der Zeit nicht ahnen, dassWeiterlesen
„Malibu“ Torte
Kokosnuss aß ich schon als Kind wahnsinnig gern. Leider gab es zu jener Zeit selten etwas in dieser Geschmacksrichtung zu kaufen, außer dem bekannten Schokoriegel oder eben einer echten, ganzen Kokosnuss. Meist um die Weihnachtszeit herum kauften meine Eltern so eine und mein Vater rückte dann der steinharten Schale mit einem kleinen Beil zuleibe 😅.Weiterlesen
Schoko-Limetten Tarte mit Crumble
Es geht weiter mit einem weiteren Testrezept meines aktuellen Rezensions Backbuches Fou de Pâtisserie¹. Nach der Brownietorte mit Kirschkaramell, war mir diesmal nach einem Rezept, das nicht allzu kompliziert ist und außerdem hatte ich (schon wieder) Hunger auf Schokolade 🙂 . Nun, wer darauf ebenfalls Lust verspürt, der ist mit dieser Schokoladen-Limetten Tarte mit CrumbleWeiterlesen