Werbung – Der November hat uns zu fassen und mit ihm die grauen diesigen Tage, die früh einsetzende Dunkelheit und die feuchte Kälte. Aber nein, ich will nicht klagen! Ich hatte eine Woche Urlaub, bin im schönen Dänemark und bei meiner Tochter in Hamburg gewesen. Habe mich ausgeschlafen und natürlich auch genüsslich gebacken 😉 . Weiterlesen
Pistazien
Zitronentörtchen mit zarten Pistazienknusperblättern
Werbung* – Diese Törtchen haben wahre Begeisterungsstürme entfacht 🙂 ! Ausnahmslos alle, die sie kosteten waren hingerissen. „Erfrischend, sahnig, fruchtig, zitronig“ – „Maren, das waren die köstlichsten Törtchen, die ich bisher von dir probiert habe!“ So oder ähnlich war das Feedback zu diesen Frischkäse-Zitronentörtchen, die ähnlich einem Brunnen mit meiner absoluten Lieblingsmarmellata von Patrizia Feinkost* gefülltWeiterlesen
Erdbeertarte mit Pistazien, Tonka & Zitronenfrischkäsecreme
Da bin ich wieder! Nach vier Wochen Blogpause darf ich euch heute auf meiner neuen Website herzlich willkommen heißen. Ihr habt’s bestimmt gleich gemerkt, hier hat sich einiges getan. Während ich zweieinhalb Wochen in Frankreich und Italien war, ist Maren Lubbe erwachsen geworden und auf eine eigene Domain umgezogen. Nun macht sich so etwas nichtWeiterlesen
Duftiger Gugelhupf mit Rose & Hibiskus
Der Frühling ist endlich da und mit ihm die Verheißung von Blumenduft im Sonnenschein. Nach dem letzten verregneten Jahr und dem langen dunklen Winter hier im Norden, genieße ich die Sonne und die lauen Lüfte noch mehr als sonst. Als erstes recken, nach den Schneeglöckchen, die kleinen Veilchen, die es sich bei uns ein bisschenWeiterlesen
Pistazienschnitten Sicily
Heute führe ich euch kulinarisch nach Sizilien <3 Doch vorher machen wir Halt in Köln ! Wer die letzten Beiträge aufmerksam gelesen hat, weiß auch was ich in Köln gemacht habe 😉 – Genau, ich habe endlich meinen Gutschein für den Törtchenkurs bei Matthias Ludwigs, dem Pâtissier des Jahres 2009, eingelöst. Zusammen mit meiner TochterWeiterlesen
Schokoladentarte mit Pistazie & Kokos
Als ich neulich so meine Backpläne durchdachte fiel mir auf, dass es lange keine Tarte mehr hier gab. Ich mag ja Mürbeteig total gern 🙂 . Das Knuspern des Teiges und dann eine schöne Creme dazu. Mmmh! Also schnell mal den Voratsschrank gesichtet! Allerhand angefangene Packungen mit Nüssen fielen mir ins Auge. Und da dieWeiterlesen
Vanilletorte mit Kirsche und Pistazie auf Knusperboden
Diese Torte hat mich ein „paar“ Nerven gekostet. Nein, nicht DIESE Torte, sondern die beiden davor! 😀 Zwei Testtorten hat es gebraucht, bis ich zufrieden war. Eine Vorstellung vom Äußeren hatte ich zwar vorher bereits im Kopf, doch bei den beiden ersten Tortenvarianten wechselten die Cremes sowohl die Aromen, als auch die Konsistenzen und auchWeiterlesen
