Hallo meine Lieben, ist das nicht eine wunderschöne Jahreszeit? Ich genieße es gerade sehr, durch unseren schönen Garten zu gehen, am Teich zu sitzen und den zauberhaften Duft der überbordenden Rosenblüte einzuatmen. Natürlich bringt so ein Garten auch eine Menge Arbeit mit sich und auch der Abriss und Neubau unseres Gartenschuppens kostete bereits eine MengeWeiterlesen
Gebackene Obstkiste
Als ich diese „Torte“, oder ist es eine Tarte (?) plante und zur Vorbereitung Schablonen aus Pappe ausschnitt, fragte mich mein Mann, was ich denn da bastele. Ich hielt ein Foto eine französischen Blogbeitrags hoch und zeigte es ihm. Er stutzte und meinte dann gönnerhaft: „Aber Schatz, diese kleinen Kisten bekommt man doch beim ErdbeerkaufWeiterlesen
Nougat-Zitronen Törtchen
Es gibt Zutaten, die halten nicht ewig, bzw. werden nicht unbedingt qualitativ besser, wenn man sie allzu lange aufbewahrt. So ging es mir mit meinem Nougatvorrat. Und auch meine Amalfi Zitronen, die ich vom italienischen Händler aus Hamburg mitgebracht hatte, verlangten danach, in einen noch leckereren Aggregatzustand versetzt zu werden. Ich überlegte kurz und verspürteWeiterlesen
Torte ‚Basiliko‘
Endlich hat die Erdbeererntezeit sogar hier im hohen Norden begonnen. Es gibt vermutlich wenig Menschen, die diese süßen Beeren nicht lieben und daher ist es natürlich Ehrensache, dass es hier heute ein Rezept mit unseren Lieblingen und dem Saisongemüse Rhabarber gibt. Ich muss aber trotzdem jetzt mal ein bisschen jammern: Es ist soo kalt undWeiterlesen
Blueberry Sky Torte
Wenn der Himmel schon die ganze Woche nicht so richtig blau wurde, dann wenigstens die Torte 😄 ! Blaue Torten sind ja nicht soo häufig, deshalb war es, als ich neulich in einem meiner Pâtisseriebücher eine blaugestreifte Torte entdeckte, um mich geschehen. Das ist doch wirklich ein Hingucker, oder? Heidelbeerpüree hatte ich mir gerade gekauft.Weiterlesen
Feine Erdnuss-Karamell Riegel
Karamell – Erdnüsse – Schokolade Mit dieser Leckerei habe ich mir jetzt einfach mal selber ein Geschenk gemacht. Bei diesen Zutaten kann ich nämlich einfach nicht nein sagen. Aber ihr kennt mich ja schon und wisst das längst 😅 . Die Idee für dieses geniale Rezept verdanke ich Ettore Cioccia. Einem spanischen Pâtissier, der seineWeiterlesen
Pistazientorte im 70er Look
Eigentlich war dieser Beitrag für’s letzte Wochenende geplant, aber das Wetter hier im Norden war (und ist immer noch) derart schön, dass ich alles stehen und liegen gelassen habe, um draußen zu sein. Der Garten musste aus dem Winterschlaf erweckt werden und außerdem widmet sich mein Mann gerade unserem neuesten Projekt, dem Bau eines neuenWeiterlesen