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Yuzu

Torte
Zitrustorte „Yuzu“ & unser Trip nach Rom
7. Juli 2018

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Happy Nikolaustag euch allen🎅🏻! Eine ganze M

Happy Nikolaustag euch allen🎅🏻! Eine ganze Menge Nikolausmützen haben sich bei dieser Bûche de Noël aneinandergereiht und machen dem spendablen Herrn alle Ehre. Fruchtiges Kirschkompott, aromatische Kaffee Cremeux und sahnige Stracciatellamousse stecken unter den Mützchen. Die Bommel und die Borte sind übrigens aus selbstgemachtem Marshmallow. Die St. Nicolaus Bûche würde sich bestimmt auch auf eurer Weihnachtstafel gut machen ❤️🎅🏻❤️ #happynikolaus #bûchedenoël #weihnachtstorte #marshmallow #entremet
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Kokos-Limetten Tartelettes ⭐️ Erinnerungen an

Kokos-Limetten Tartelettes ⭐️ Erinnerungen an unsere Genussreise nach Paris standen Pate für diese leckeren Törtchen. Auch wenn sie nicht besonders weihnachtlich sind, gibt es, glaube ich, gegen eine solche Köstlichkeit auch zum Advent keine Einwände. 🎄 Die Füllung aus winzigen Apfelwürfelchen, Limettenfilets und Minze in sahniger Kokosganache ist einfach zum Niederknien 🥰 Müsst ihr unbedingt probieren!! #adventstörtchen #kokostörtchen #limette #tartelettes #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #yummy #pastrypassion #konditorei #foodblogliebe #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog

Cheesecake mit Honigfeigen nach einem Rezept von Y

Cheesecake mit Honigfeigen nach einem Rezept von Yann Couvreur👌🏻👌🏻👌🏻 die wohl köstlichste Art Feigen zu essen 😋😉 @yanncouvreur #cheesecake #entremet #patisseriefrancaise #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #yummy #pastrypassion #konditorei #foodblogliebe #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog

Herbstzauber Torte mit Maronen, Quitten, Mandeln &

Herbstzauber Torte mit Maronen, Quitten, Mandeln & Orangen 🍁🍁🍁 In diese Torte habe ich zahlreiche Köstlichkeiten des Herbstes versteckt. Äußerlich durch die Vermicelles ein bisschen wie eine Mont Blanc Torte, geschmacklich doch anders. Lecker fruchtig mit gleichzeitig knusprig und saftigem Mandelboden. Na, wie wär’s 😋? #herbsttorte #maroni #montblanc #quitten #birnen #entremet #vermicelles #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #yummy #pastrypassion #konditorei #foodblogliebe #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog

Quittentorte mit Kürbiskernen & Schokoladenblatt

Quittentorte mit Kürbiskernen & Schokoladenblatt 🍁🍁🍁 Quitten gehören für mich zu den tollsten Herbstfrüchten. Ein guter Grund, diesen aromatischen Köstlichkeiten eine Torte zu widmen. 🥰 Ihnen zur Seite habe ich Kürbiskerne gestellt. Aus den nussigen Powerkernen habe ich ein cremiges Praliné zubereitet, welches die Grundlage für die Kürbiskerncremeux Schicht ist. 🎃 Und das Weinblatt aus Schokolade ist ganz einfach herzustellen. Wie‘s geht erkläre ich euch im Blogbeitag 🍁 #herbst #torte #schokoladendekor #quitten #kürbiskerne #praliné #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #yummy #pastrypassion #konditorei #foodblogliebe #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog

So, nun komme ich endlich dazu euch hier auf Insta

So, nun komme ich endlich dazu euch hier auf Instagram mein (noch) aktuelles Rezept auf dem Blog zu präsentieren 😅
🍄 Süße Pilze im Herbst 🍄 habe ich den feinen Desserteller genannt, zu dem mich mein Lehrmeister @thomas.yoshida.patissier inspiriert hat. Im letzten Pâtisseriekurs im @restaurant_facil in Berlin hat er uns die Techniken beigebracht. Zwar habe ich zum Teil für meine Pilze andere Aromen gewählt ( Zwetschge/ Karamell), aber der Look kommt dem, was wir dort gelernt haben zumindest nahe, auch wenn mir ein ziemlicher Patzer unterlaufen ist. 😅 Ich habe nämlich vergessen die Unterseite des Pilzhutes mit einem Schokoladenblättchen zu belegen, was natürlich dazu führte, dass der Hut nicht auf dem Stiel halten wollte 🙈.
Euch wird das natürlich nicht passieren! Ein großes Dankeschön an Thomas.❤️ Wir sehen uns im Frühjahr wieder. Ich freu mich drauf! 🥳 #dessert #zwetschge #dulcey #herbstdessert #crumble #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #yummy #pastrypassion #konditorei #foodblogliebe #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #finedessert

Schokoladentorte mit Orange, Aprikose & Rosmarin 🧡🤎 Nein, das sind noch keine Tannenzweige da auf dem Foto! 😅😂 Das ist Rosmarin, direkt aus unserem Garten und dann hinein in die Schokoladencremeux. 🌿 Und da passt er traumhaft hin und vereint sich mit einem saftigen Aprikosenkompott und sahniger Schokomousse. Soo genial 😋🥰! Die tolle Dunes- Silikonform von @dinarakaskomoulds habe ich übrigens von meiner ganz, ganz lieben Instagram Leserin @guglielmi_lisa89 geschenkt bekommen 🧡🧡🧡 #schokoladentorte #rosmarin #aprikosen #silikonform #entremet #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #yummy #pastrypassion #konditorei #foodblogliebe #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog @rezeptebuchcom

Joghurttörtchen mit Mirabellen & Pistazien 🧡💛💚 Die Joghurtmousse in diesen Törtchen habe ich mit Zitronenverbene 🌿aromatisiert und das Mirabellenkompott mit Zitronenthymian 🌱. Beides kann aber, falls ihr keinen Kräutergarten besitzt, auch durch Zitronenabrieb 🍋 ersetzt werden. Einhüllt wird diese Köstlichkeit in einen feinen Pistazienbiskuit und die kleine Knusperschicht darf natürlich auch nicht fehlen 👌🏻. Viel Spaß beim Nachbacken! Ich freue mich, wenn ihr mich bei euren tollen Törtchen verlinkt 🧡#pistazien #törtchen #mirabellen #dessertringe #joghurtmousse #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #yummy #pastrypassion #konditorei #foodblogliebe #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog #pastrydelights #pastryinspiration

100 % Erdnuss Torte 🥜🥜🥜 Mehr Erdnüsse ge

100 % Erdnuss Torte 🥜🥜🥜 Mehr Erdnüsse gehen nicht 😅! Ich hab mir, als bekennender Erdnussjunkie, einen persönlichen Traum erfüllt 🥰 Zwischen zwei Schichten Erdnussdacuoise befindet sich herrliche Erdnuss Cremeux, umhüllt von sahnigen Erdnussmousse. Soo gut! ❤️ Die tolle Form ist übrigens von @dinarakaskomoulds #entremet #erdnüsse #cacahuète #peanutcake #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #yummy #pastrypassion #konditorei #foodblogliebe #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog

💖 Brombeertarte mit Yuzu 💖 Wart ihr schon in

💖 Brombeertarte mit Yuzu 💖 Wart ihr schon in den Brombeeren? Ja?! Super, dann habe ich ein tolles Tarterezept für euch ☺️. Und da Brombeeren gern ein bisschen spannende Säure vertragen, habe ich die schwarzen Beeren mit aromatischer Yuzu kombiniert.🍋 Aber auch mit Zitronen schmeckt die Tarte bestimmt auch herrlich fruchtig und sommerlich. ☀️ #tarterecipe #brombeeren #yuzu #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #yummy #pastrypassion #konditorei #foodblogliebe #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog #pastrydelights #pastryinspiration @super_streusel

Diese Pfirsich-Maracuja Torte mit Basilikum ist ei

Diese Pfirsich-Maracuja Torte mit Basilikum ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, denn das Basilikum darf hier nicht nur eine Nebenrolle spielen, sondern ist deutlich zu schmecken. Und das in sehr positiver Weise 💚. Wenn ihr also einmal eine außergewöhnliche Torte mit Pfiff auf den Tisch bringen möchtet und das fein aromatische Kraut ebenso liebt wie ich, dann sei euch dieses Rezept ans Herz gelegt ❤️ #entremet #basilikum #pfirsich #maracuja #torte #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #yummy #pastrypassion #konditorei #foodblogliebe #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog #pastrydelights #pastryinspiration #Silikomart @pativersand

Zwetschgentarte mit Zimtganache 💜 Unsere Zwets

Zwetschgentarte mit Zimtganache 💜 Unsere Zwetschgen im Garten sind noch nicht ganz reif, aber auf dem Markt habe ich schon welche ergattert. ☺️ Daraus habe ich eine knusprige Tarte mit saftiger Mandelcremefüllung gebacken, in der sich die Zwetschgen hundertprozentig wohl fühlen 😉. Darauf viele, viele Rosen aus sahniger Zimtganache. Die Tarte ist gar nicht aufwändig und dafür aber lecker! 🥰 #zwetschgen #tarte #mürbeteig #ganache #patisserie #pastry #recettes #foodphotography #gourmetrecipe #baking #dessertrecipe #frenchpatisserielover #passionpatisserie #yummy #pastrypassion #konditorei #foodblogliebe #pastryart #foudepatisserie #foodstyle #delicious #foodpic #germanfoodblog

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