Endlich hat die Erdbeererntezeit sogar hier im hohen Norden begonnen. Es gibt vermutlich wenig Menschen, die diese süßen Beeren nicht lieben und daher ist es natürlich Ehrensache, dass es hier heute ein Rezept mit unseren Lieblingen und dem Saisongemüse Rhabarber gibt. Ich muss aber trotzdem jetzt mal ein bisschen jammern: Es ist soo kalt undWeiterlesen
Mirror glaze
Pistazientorte im 70er Look
Eigentlich war dieser Beitrag für’s letzte Wochenende geplant, aber das Wetter hier im Norden war (und ist immer noch) derart schön, dass ich alles stehen und liegen gelassen habe, um draußen zu sein. Der Garten musste aus dem Winterschlaf erweckt werden und außerdem widmet sich mein Mann gerade unserem neuesten Projekt, dem Bau eines neuenWeiterlesen
Ménage à trois – Karibik Torte
Warum Ménage à trois? Ganz einfach: Maracuja – Banane – Kokos sind die drei Aromen, die den Ton in der Komposition der Karibik Torte angeben. Ich persönliche liebe im Winter (bei uns ist es zur Zeit immer noch relativ kalt) Komponenten wie Mango, Maracuja und Co. Später haben wir dann ja unsere hiesigen leckeren FrüchtchenWeiterlesen
Bayadère Törtchen nach Pierre Hermé
Die Zubereitung dieser Törtchen lief wie geschmiert, aber dann passierte das Horrorszenario eines jeden Foodbloggers . 😱 Doch beginnen wir am Anfang: Das Rezept der Bayadère Törtchen hatte es mir angetan, so dass ich es hier, bis auf die Fruchteinlage, nahezu eins zu eins wiedergebe. Jede der einzelnen Komponenten ist für sich ein Genuss undWeiterlesen
Kirschpunsch Törtchen
Nach dem rustikalen knusprigem Mandelkuchen der letzten Woche, starte ich heute mit feinen, weihnachtlich gewürzten Kirschpunsch Desserttörtchen in die Adventszeit. Sie sind absolut nicht schwierig zuzubereiten und so lecker, dass ich am liebsten alle allein gegessen hätte 😀 ! Das Punschgewürzrezept meiner lieben Bloggerfreundin Sarah von Das Knusperstübchen hatte ich ja bereits im letzten JahrWeiterlesen
Green Apple Desserttörtchen
Herbstzeit ist Apfelzeit 🍏Die Apfelernte fiel in unserem Garten in diesem Jahr etwas mau aus. Einzig der uralte Baum meiner Oma mit den winzig kleinen „Weihnachtsäpfelchen“ hängt voll. Unsere Gartenvögel freut’s, denn diese überlassen wir immer ihnen. Allerdings in angemessenen Portionen über den ganzen Winter hinweg. Dieses Desserttörtchen sieht zwar aus wie ein echter ApfelWeiterlesen
Beeren-Yuzu Törtchen mit Safran & Kardamom
Die aktuelle Beerenvielfalt ist doch das Schönste auf dem sommerlichen Wochenmarkt! Ich kann gar nicht genug davon bekommen und schwelge eigentlich täglich darin. Ob im Müsli, zum Dessert oder im Backwerk. Beeren machen mich einfach glücklich ♥. Aber dass ich auch von Zitrusfrüchten in allen Varianten schwärme, das wisst ihr ja auch bereits. Letzte WocheWeiterlesen