Wie bereits angekündigt, gibt es zwischendurch auch immer mal wieder ein einfaches Rezept aus der Kategorie „Unkompliziert“. Mit dieser Tarte au sucre nach einem Rezept von Cedric Grolet erfülle ich mir selber einen Wunsch, denn ich bin eine große Liebhaberin von Brioche. Ihr fragt euch jetzt „Tarte“?? – „Brioche“?? Was ist es denn nun? DasWeiterlesen
Chocaramel Würfel
Schokolade und Karamell sind einfach ein Dreamteam. Als ich die Chocaramel Törtchen plante, hatte mich eine unbändige Lust darauf erfasst. Gesagt, getan – Hier sind die schokoladigsten Würfel die euch je unter die Kuchengabel gekommen sind. Und tatsächlich war bei mir genau da dann der Haken – ich persönlich hätte mir diese Würfel, die zweifelsfreiWeiterlesen
Virgin Mojito Apfeltörtchen
Sehnt ihr euch auch so sehr nach dem Frühling? Ich sehe, dass einige von euch noch im Wintersport sind und der Lust des Skifahrens frönen. Ich dagegen sitze hier im stürmisch nassen Norden und freue mich schon darüber, dass wenigstens die Schneeglöckchen und Winterlinge mit ihren zarten Blüten dem gruseligen Wetter die Stirn bieten. Nein,Weiterlesen
Vanilletorte „Grand Cru à la Vanille“
Hallo Ihr Lieben! Nein, euer Display ist nicht in den Schwarz-Weiß Modus umgesprungen. Das hier ist alles ganz real. Die Vanilletorte Grand Cru à la Vanille nach einem Rezept von Philippe Conticini kommt ohne leuchtend rote oder gelbe Fruchtschicht aus, denn sie konzentriert sich nur auf eines – 100 % Vanille. Schon lange habe ichWeiterlesen
Torte „Maronella“
Nach dem letztwöchigen Ausflug in die Ruck-Zuck Bäckerei, habe ich mir in dieser Woche mal wieder die Freude am Backen einer Torte gegönnt. Hach, ich liebe das einfach von Anfang bis Ende! ❤️ Am Anfang steht, wie bei allem in der Welt, die Idee. Naja, stimmt nicht ganz, denn am Anfang stand eher der KaufWeiterlesen
Feine Financiers mit karamellisierten Pinienkernen
Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der Kategorie „Schnell und einfach, aber Besonders“. Ein Rezept, das keine fünf Schichten, keine Glasur und keinen Gefrierschrank benötigt 😅 . Auch mal schön, oder? Ich habe die Financiers mit karamellisierten Pinienkernen in dem neuen Buch „Ma petite biscuiterie“1 von Christophe Felder & Camille Lesecq gefunden. In diesem PâtisseriebuchWeiterlesen
Aromatische Marzipantorte mit Apfel & Orange
Hallo ihr Lieben, da bin ich wieder! 🙂 Das neue Jahr ist schon zwei Wochen alt und es wird höchste Zeit, dass ich aus der kleinen Blogpause herauskomme. Habt ihr mich ein bisschen vermisst oder macht euer Backofen Pause? Ich jedenfalls freue mich auf euch und habe wieder richtig Lust für euch und für unsWeiterlesen
