Heute habe ich eine ganz besondere Torte für euch. Kennt ihr Yuzu Früchte? Sie sehen ein bisschen wie große Mandarinen aus, den Geschmack könnte man mit einer Mischung aus Zitrone, Pampelmuse und Mandarine beschreiben, obwohl er doch noch irgendwie komplexer ist. Ich gebe zu, dass ich erst auf Yuzu aufmerksam geworden bin, seit ich michWeiterlesen
Zitronen
Zitronencreme auf Shortbread mit Erdbeeren – feines Dessert au citron
Geht’s euch manchmal auch so: Ihr habt nette Gäste eingeladen und ein tolles Menu geplant, aber es fehlt an Ideen für ein schickes Dessert? Eines, das nicht zu mächtig ist, sich gut vorbereiten lässt, ein Hingucker ist und natürlich köstlich schmeckt? Da hab‘ ich was für euch! Die meisten von euch kennen doch sicher eineWeiterlesen
Erdbeertarte mit Pistazien, Tonka & Zitronenfrischkäsecreme
Da bin ich wieder! Nach vier Wochen Blogpause darf ich euch heute auf meiner neuen Website herzlich willkommen heißen. Ihr habt’s bestimmt gleich gemerkt, hier hat sich einiges getan. Während ich zweieinhalb Wochen in Frankreich und Italien war, ist Maren Lubbe erwachsen geworden und auf eine eigene Domain umgezogen. Nun macht sich so etwas nichtWeiterlesen
Lemon Curd Cupcakes zur Englischen Woche bei Holz&Hefe
Hallo ihr Lieben! Ja, ihr habt richtig gesehen 😉 – das da oben auf dem Cupcake sind Eheringe! Hihi, wer jetzt denkt, dass ich einen Sweet table für eine Hochzeit arrangiert habe, der liegt gar nicht mal so falsch. Nur, dass diejenigen, anlässlich deren Hochzeit ich diese Lemon Curd Cupcakes gebacken habe, diese wohl nieWeiterlesen
Moosgrüner Himbeer-Zitronen Guglhupf
Dieser Kuchen hat ungewöhnlich kontroverse Kommentare hervorgerufen 😀 😀 ! So ein Guglhupf ist ja eigentlich ein Kuchen, der in der Regel von fast jedem geliebt wird. Selbst mein Mann, seines Zeichens kein unbedingter Kuchen … äh Tortenliebhaber, mag Guglhupfe. Am liebsten zwar mit viiiel Schokolade, aber wenn seine Frau nach gefühlten 1000 Törtchen mit nochWeiterlesen
Erdbeertörtchen mit Zitrone & Basilikum – Backen auf Sizilien
Wer annimmt, dass Bloggen eine einsame Angelegenheit wäre, man hinter seinem Schreibtisch sitzt und seine Herzensangelegenheiten anonym in die Welt hinausschickt, der hat sich ganz schön getäuscht. Die sogenannten Social Media, wie Facebook und Instagram beispielsweise, sorgen durchaus dafür, dass Kontakte entstehen. Und nicht nur virtuelle, sondern auch echte Kontakte! Natürlich nur wenn man diesWeiterlesen
Zitronen-Estragon Törtchen mit Kirschen
Der Einsatz von Kräutern beim Backen ist für mich immer wieder reizvoll. Das Basilikum ist inzwischen schon, oft kombiniert mit Erdbeeren, gesellschaftsfähig geworden. Auch Minze und Zitronenmelisse begegnen einem, wenn auch oft nur als Deko, nicht selten. Ich möchte hier heute erneut eine Lanze für den Estragon brechen 🙂 . Mir war das Kraut ehrlichWeiterlesen
