Uih, ist das ein heißer Sommer! ☀️ ☀️ ☀️ Ehrlich gesagt fiel es in letzter Zeit selbst mir schwer, den Backofen anzuschalten. Aber so schnell lasse ich mich nicht unterkriegen!! 😅 Mit den jetzt etwas niedrigeren Temperaturen kommt auch ein neues Rezept für euch!Eine tolle frisch-fruchtige Brombeertarte mit saisonalen Brombeeren und herrlich aromatischem Yuzusaft, derWeiterlesen
Pfirsich-Maracuja Torte mit Basilikum
Diese Pfirsich-Maracuja Torte mit Basilikum ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, denn das Basilikum darf hier nicht nur eine Nebenrolle spielen, sondern ist deutlich zu schmecken. Und das in sehr positiver Weise 💚. Wenn ihr also einmal eine außergewöhnliche Torte mit Pfiff auf den Tisch bringen möchtet und das fein aromatische Kraut ebenso liebt wie ich,Weiterlesen
Zwetschgentarte mit Zimtganache
Jetzt beginnt die Zeit der aromatischen Pflaumen und Zwetschgen 💜 Beim wöchentlichen Bummel über den Markt lachten mich letzte Woche dann auch leckere, pralle Zwetschgen an und bettelten geradezu in meinen Einkaufskorb zu wandern.Wieder zu Hause überlegte ich, was ich denn Schönes daraus machen könnte – Voilà, hier ist das Resultat meiner Überlegungen – eineWeiterlesen
Hot Cherry Schokoladentörtchen
Jetzt wird’s heiß! Nicht nur draußen in der Sonne, sondern auch auf dem Kuchenteller. Die Hot Cherry Schokoladentörtchen sehen in ihrem chiliroten Kleid nämlich nicht nur heiß aus, sie schmecken auch so, denn die Kirscheinlage hat einen kleinen scharfen Chili Kick 🌶 intus.Doch keine Angst! Die sahnige Schokoladenmousse mit Tonkabohnenaroma sorgt gleichsam für Milde auf derWeiterlesen
Himbeertorte „Summertime“
Ihr Lieben, heute habe ich ein Rezept für euch, das keine besonderen Backformen erforderlich macht und zudem noch recht schnell und unkompliziert zuzubereiten ist. Die Himbeertorte „Summertime“ macht dabei aber keine Abstriche, was Optik angeht oder Geschmack angeht. Ganz im Gegenteil! Sie hat alles, was man von einer köstlichen Sommertorte erwartet. Schnell, einfach & köstlichWeiterlesen
Roseberry Törtchen
„Ich habe lieber Rosen auf dem Tisch, als Diamanten um den Hals“ (Emma Goldman, 1869-1940) Die Roseberry Törtchen, die ich euch heute serviere, huldigen der zur Zeit in voller Pracht blühenden Rosen in jeder Hinsicht. Sie fangen den zauberhaften Rosenduft ein und gleichen den traumhaften Blüten wie Zwillinge. Zugleich wird der Rosenduft von den BeerenWeiterlesen
Strawberry & Pina Colada Babas
Kennt ihr Baba au rhum? Den französischen Dessertklassiker? Vielleicht ist euch aber auch der Begriff Savarin geläufiger? So oder so, es handelt sich hier gleichermaßen um einen ei- und butterreichen Hefeteig, ähnlich einem Brioche, der sehr feinporig ist und nach dem Backen in Zuckersirup und Alkohol (in der Regel Rum) getaucht wird. Typisch für SavarinsWeiterlesen
