Ostern kommt in Sicht und ich habe Lust auf Törtchen! 🐣 Gesagt, getan – die nigelnagelneue Silikonform Truffle Crown wurde hergeholt und ein Rezept ersonnen. Doch zuvor mussten die Bestände an Fruchtpürees im Gefrierschrank gesichtet werden. Oh – Heidelbeere hatte ich noch reichlich und Zitronen habe ich eh immer vorrätig. Violett und Gelb – dasWeiterlesen
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Vanilletorte „Grand Cru à la Vanille“
Hallo Ihr Lieben! Nein, euer Display ist nicht in den Schwarz-Weiß Modus umgesprungen. Das hier ist alles ganz real. Die Vanilletorte Grand Cru à la Vanille nach einem Rezept von Philippe Conticini kommt ohne leuchtend rote oder gelbe Fruchtschicht aus, denn sie konzentriert sich nur auf eines – 100 % Vanille. Schon lange habe ichWeiterlesen
Winterliche Tannenbaum Bûche
Wie versprochen, präsentiere ich euch heute ein weiteres Rezept für die hübsche Tannenbaum Silikonform, die ihr ja bereits aus diesen Beitrag kennt. Ich bin nach wie vor ganz verliebt in die kleinen Tannen, weil sie sowohl als ganze Bûche, als auch im Anschnitt auf dem Teller so wunderschön sind. Und da Tannenbäume ja nun einmalWeiterlesen
Gebackene Obstkiste
Als ich diese „Torte“, oder ist es eine Tarte (?) plante und zur Vorbereitung Schablonen aus Pappe ausschnitt, fragte mich mein Mann, was ich denn da bastele. Ich hielt ein Foto eine französischen Blogbeitrags hoch und zeigte es ihm. Er stutzte und meinte dann gönnerhaft: „Aber Schatz, diese kleinen Kisten bekommt man doch beim ErdbeerkaufWeiterlesen
Blueberry Sky Torte
Wenn der Himmel schon die ganze Woche nicht so richtig blau wurde, dann wenigstens die Torte 😄 ! Blaue Torten sind ja nicht soo häufig, deshalb war es, als ich neulich in einem meiner Pâtisseriebücher eine blaugestreifte Torte entdeckte, um mich geschehen. Das ist doch wirklich ein Hingucker, oder? Heidelbeerpüree hatte ich mir gerade gekauft.Weiterlesen
Beeren-Yuzu Törtchen mit Safran & Kardamom
Die aktuelle Beerenvielfalt ist doch das Schönste auf dem sommerlichen Wochenmarkt! Ich kann gar nicht genug davon bekommen und schwelge eigentlich täglich darin. Ob im Müsli, zum Dessert oder im Backwerk. Beeren machen mich einfach glücklich ♥ . Aber dass ich auch von Zitrusfrüchten in allen Varianten schwärme, das wisst ihr ja auch bereits. LetzteWeiterlesen
Marzipan – Beeren Tarte
Hallo Ihr Lieben! Nach einem kurzen Päuschen, welches ich mit einem wunderschönen Kurzurlaub in Madrid gefüllt habe, bin ich nun mit einer kleinen sahnig leckeren „Reste-Tarte“ zurück. In den letzten zwei Wochen habe ich auch ein wenig Pause vom Bloggen gemacht. Was allerdings nur zur Hälfte stimmt, denn vom Backen konnte ich natürlich nicht dieWeiterlesen
