Der Beitrag enthält Werbung – Nachdem ich im letzten Beitrag so richtig in den Farbtopf gegriffen habe, werden die Farben im heutigen Post sehr viel gedeckter. Wer meinen Blog schon länger liest, kennt meine Leidenschaft für Erdnüsse. Viel zu lange hatte ich nicht mehr mit ihnen gebacken. Was soll ich euch sagen … ich war auf Entzug 😉 .
Nun könnte ich ja jeden Abend, auf dem Sofa sitzend, eine Dose Erdnüsse knabbern (was ich natürlich nie machen würde … neeeiiin! 😉 ). Aber ich fürchte, das würde meiner Figur dann doch schweren Schaden zufügen 😀 . Trotzdem – Erdnüsse sollten diesmal verbacken werden! Da traf es sich doch gut, dass mich Kirsten, von nu3-Die Nährstoffexperten fragte, ob ich nicht etwas aus ihrem Naturkostsortiment ausprobieren wolle. Ich habe also in der umfangreichen Auswahl gestöbert und bin natürlich prompt bei der Erdnussbutter gelandet. Mir gefiel besonders, dass sie keinerlei Zusätze wie Zucker, Salz oder Palmöl enthält. 
Also schnell geordert und dazu noch etwas anderes … Was, das verrate ich erst im nächsten Beitrag 😉 . Es gibt eine Art Challenge, soviel sei verraten.
Doch zurück zur Erdnussbutter. Ein ganzes Kilo stand kurze Zeit später in meiner Küche und es wurde schon einmal kräftig probiert, hihi. Normalerweise mache ich meine Erdnussbutter aus gesalzenen oder ungesalzenen Erdnüssen selber. Die von nu3 ist erheblich dunkler. Ich denke mal, dass die Erdnüsse dafür mitsamt den dunklen Häutchen vermahlen werden, was die Erdnussbutter sehr aromatisch macht.
Jedenfalls wollte ich damit einen meiner Lieblingskuchen backen! Ich sag nur:
ERDNÜSSE – SCHOKOLADE – CHEESECAKE !!!
Immer abwechselnd habe ich die zwei Cheesecakemassen in die Form gefüllt, um den Zebraeffekt zu erhalten. Mein Zebra war aber anscheinend etwas kleinkariert, denn die Streifen sind ziemlich schmal ausgefallen 😀 .(Vielleicht solltet ihr einen größeren Löffel verwenden als ich.) Aber geschmeckt hat er! Soo lecker! Ich liebe ihn <3 ! Cremiger Schoko-Erdnuss-Cheesecake mit dunklem Schokoladenguss und knackigen, salzigen Erdnüssen. Ich steh ja auf die Kombination süß – salzig. Aber genug geschwärmt. Hier ist das Rezept:
Chocolate-Peanut-Zebra-Cheesecake
Boden:
18 cm Springform
- 1 Packg. Oreo Kekse oder ein ähnliches Produkt
- 30 g geschmolzene Butter
Den Backofen auf 180 Grad aufheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Oreo Kekse auseinandernehmen und die weiße Creme abkratzen. 100 g Kekse abwiegen, in eine Plastiktüte geben und mit Hilfe eines Nudelholzes o. ä. zu feinen Bröseln klopfen. Diese Brösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in die vorbereitete Form geben. Mit einem Löffel oder den Fingern festdrücken. Ca 10 Minuten bei 180 Grad vorbacken. Danach in der Form abkühlen lassen. Den Backofen auf 160 Grad herunterregeln!
Cheesecakemasse:
- 500 g Frischkäse wie z. B. Philadelphia
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Teel. Vanilleextrakt
- 70 g Erdnussbutter (ich habe ein nu3 Produkt benutzt)
- 70 g dunkle Schokolade geschmolzen
Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Frischkäse und Zucker in eine Schüssel geben und rühren bis sich der Zucker löst. Anschließend die Eier, das Salz und das Vanilleextrakt hinzufügen und mit dem Schneebesen von Hand sachte unterrühren. 
Den Teig abwiegen und in zwei gleiche Mengen aufteilen. Eine Hälfte mit der Erdnussbutter verrühren und unter die andere Hälfte die geschmolzene Schokolade rühren. 
Mit einem nicht zu kleinen Löffel eine Portion Erdnusscheesecakemasse in die Mitte des vorgebackenen Bodens geben. Die Springform ein wenig auf die Arbeitsfläche klopfen (dadurch verteilt sich der Teig etwas besser). Nun löffelt ihr eine Portion Schokoteig wiederum genau in die Mitte. Genau auf den Erdnussteig. Erneut die Form etwas klopfen und so macht ihr immer weiter.
Abwechselnd Erdnussteig auf Schokoteig. 
Immer in die Mitte. So entsteht der Zebraeffekt wie von selbst 🙂 . Habt ihr den gesamten Teig verbraucht, wickelt ihr ein bis zwei Schichten Alufolie um die Springform. Sie muss komplett wasserdicht werden (!), denn der Cheesecake wird im Wasserbad gegart. Das verhindert das Reißen der Oberfläche. Ihr stellt also die präparierte Springform in eine zweite, größere Form (kann auch eine Auflaufform o. ä. sein) 
Dort hinein gießt ihr vorsichtig kochendes Wasser und balanciert dieses ‚Arrangement‘ in den 160 Grad heißen Backofen 😀 . Nach ca. 1 Stunde Backzeit ist euer Cheesecake gar. Er soll in der Mitte noch ein kleines bisschen ‚wabbeln‘. Den Cheesecake komplett abkühlen lassen. Ihr könnt/solltet ihn gern eine Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schokoladenguss:
- 100 g gehackte Zartbitterkuvertüre
- 50 ml Sahne
- 1 Teel. Butter
- 1-2 El. grob gehackte Erdnüsse zum Bestreuen
Schokolade, Sahne und Butter zusammen im Wasserbad schmelzen und verrühren. Über den Cheesecake laufen lassen und anschließend mit grob gehackten Erdnüssen bestreuen. Sie sorgen für den Cruncheffekt!
Mit Klick auf den folgenden Link gelangt ihr zu einer druck- und speicherbaren PDF-Rezeptansicht:
Chocolate-Peanut-Zebra-Cheesecake
Ach, Kinder! Welch ein Genuss für mich 🙂 ! Auch einige meine Kolleginnen, die meine Erdnuss-Leidenschaft teilen, konnten nicht aufhören immer noch ein kleines Stückchen davon zu „probieren“ 😉 .
Manchmal bin ich froh, dass ich so einen breit gefächerten Kuchengeschmack habe. Sei es nun fruchtig, schokoladig, nussig oder sahnig. Immer her damit! 😀
Aber dieses cremige Chocolate-Peanut-Cheesecake Schätzchen hat einen besonderen Platz in meinem <3 .
Und im nächsten Beitrag werdet ihr den schicken Konkurrenten dieses Kuchen kennenlernen 😉 . Ich sag’s euch, der hat hier für eine geschmackliche Überraschung gesorgt! Sogar mein Mann fand ihn ausgesprochen lecker – und das will was heißen 😉 ! Also, freut euch schon mal drauf und backt bis dahin unbedingt diesen leckeren Schoko-Erdnuss-Cheesecake.
Euch allen ein sonniges Wochenende. Nächste Woche dürfen wir uns ja noch einmal auf einen schönen Feiertag freuen 🙂 .
Liebste Grüße
Eure Maren ♥♥♥
P.S. Gerade habe ich noch entdeckt, dass Sibel von Insane in the kitchen bei Zorra Schokoladenrezepte sucht. Na, das passt doch, oder? 😉
Ich bedanke mich bei nu3 – Die Nährstoffexperten für die kostenlose Bereitstellung der Erdnussbutter.
Caro sagt
Oooh, das wird eine Herausforderung! Aber ich liebe auch Erdnuss und Schoki.
Ein schönes Wochenende
Caro
Maren Lubbe sagt
So schlimm ist es nicht, Caro! Und das Ergebnis entschädigt für alle ‚Mühe‘
Liebste Grüße
Maren
Claudia sagt
Was hast du denn da gezaubert? Der sieht soooo gut aus. Saftig und schön schokoladig, mmmh!
Erdnüsse sind schon lecker. Wir sind mindestens so große Fans wie du. Meist kaufe ich die in der Schale, damit ich sie mir ein wenig erarbeiten muss 😉
Schönen Abend
Claudia
Maren Lubbe sagt
Liebe Claudia,
vielleicht sollte ich auch lieber zu denen mit Schale übergehen, dann würde ich sie nicht gleich händeweise verspeisen 😉 . Erstaunlich wie viele Leute Erdnusssüchtig sind 😀
Schönes Restwochenende!
Maren
lady1991 sagt
Oh Zebra-Käsekuchen an sich ist ja schon eine feine Sache aber dann noch mit Erdnussbutter *-* und noch schoki oben drauf ♥ ich wäre im 7.Himmel
Maren Lubbe sagt
…. und genau da triffst du mich dann auch 😉 Da können wir dann gemeinsam Kuchen essen 😀
Becky sagt
Oh ja, Schokolade, Cheesecake und Erdnüsse? Ist noch etwas übrig für mich? 😉 Sieht klasse aus! 🙂
Liebe Grüße, Becky
Maren Lubbe sagt
Oh schade, Becky. Leider alles ratzeputz weg! Ich hatte schon größte Schwierigkeiten das Rezept aufzuschreiben und die Fotos zu sortieren, ohne Entzugserscheinungen zu bekommen 😉
Liebste Grüße
Maren
I.Lonas Kreativ-Atelier sagt
Der zergeht bestimmt auf der Zunge…Erdnüsse machen süchtig wie Schokolade.
Ein toller Kuchen
Der ist dir wieder super gelungen.
Lieben Gruß
Ilona
Maren Lubbe sagt
Danke Ilona,
da sind ja gleich zwei Suchtstoffe drin. Erdnüsse UND Schokolade! Au weia 😀 !
Liebe Grüße Maren
Barbara sagt
Der wäre jetzt genau was für meinen Mann, der ist ja zur Zeit auch auf dem Erdnusstripp 😉 Sieht auf jeden Fall wunderbar cremig und lecker aus – und ich bin jetzt schon sehr auf das nächste Rezept gespannt, nach dieser vielversprechenden Ankündigung.
Liebe Grüße, Barbara
Maren Lubbe sagt
Dein Mann und ich scheinen den gleichen Geschmack zu haben,Barbara 😉 !
Der nächste Kuchen wird fruchtiger, soviel wird schon mal verraten!
Liebe Grüße Maren
Schokohimmel sagt
Ahhhhhh! Du weißt schon, dass ich jetzt sabbernd vor dem PC sitze und wahrscheinlich den ganzen Tag an nichts anderes denken an als an deinen Cheesecake?? 😛 Wie du weißt, teile ich deine Leidenschaft für Erdnüsse. Und dann in Kombi mit Schoko & Cheesecake… Ich habe mich rettungslos in deinen Kuchen verliebt!
Liebste Grüße!
Maren Lubbe sagt
Frag mal, wie es mir beim Schreiben ging! Der Kuchen war alle und ich musste die Fotos aushalten, haha!
Judith, wir sind hoffnungslos verloren 😉 !
Liebste Grüße zurück!
marliesgierls sagt
Das ist meiner!!!! Ich liebe auch Erdnüsse, und Schoko sowieso, also da muss ich wirklich mal ran. Ich koche viel mit Erdnussbutter in letzter Zeit, sehr lecker zum Gemüse. Jetzt muss ich wohl erst einmal eine Dose Erdnüsse öffnen, um mich ab zu reagieren. Besser als gar nichts!
Ein schönes Wochenende, liebe Maren, lass Dich am Muttertag verwöhnen.
Liebe Grüße Marlies
Maren Lubbe sagt
Haha, Marlies! Das hätte ich gar nicht von dir gedacht!! 😀
Dir gehts ja genau wie mir! Als ich den Beitrag gestern fertig hatte zum Posten, war ich so Erdnuss geflasht, dass ich froh war, keine im Haus zu haben 🙂 . Ich hätte alle aufgefuttert!
Diese Erdnussbutter war übrigens wirklich sehr gut. Welche verwendest du? Oder machst du sie auch selber?
Euch auch ein schönes Wochenende. Wir haben den Muttertag verschoben. Meine Tochter ist im Ausland und wir morgen in HH.
Liebe Grüße Maren
marliesgierls sagt
Selber habe ich sie noch nicht gemacht. Ich kenne sie noch gar nicht so lange, Ruwen hat mir das aus den USA mitgebracht, aber voll mein Geschmack. Ich nehme gerne die Crunchy, was ich halt so bei Rewe bekomme. Aber werde mal nach Deiner schauen.
Ich bin auch mit meinem, Mann allein, unser Sohn ist bei meiner Mutter in Berlin, das passte besser so. Sie machen sich ein schönes Wochenende, und ich freue mich für meine Mutter, die es genießt, Ihren einzigen Enkel für sich zu haben, da kann ich schon verzichten. Seid Ihr zum Hafengeburtstag?
Viel Spaß! Liebe Grüße Marlies
Maren Lubbe sagt
Ja genau! Wir haben die Möglichkeit bekommen die AIDA Sol zu besichtigen. Mal gucken, ich war noch nie auf einem Krezfahrtschiff. Konnte ich mir auch bisher nicht vorstellen, damit zu reisen. Vielleicht ändere ich ja meine Meinung?
marliesgierls sagt
Also ich kann es mir auch nicht vorstellen, obwohl meine Eltern schon viele Fahrten mit kleineren Schiffen gemacht haben, was bestimmt gut war. Aber ich werde seekrank, da müsste ich pausenlos Reisetabletten schlucken! Die Aida wäre mir aber auf jeden Fall zu groß, hoffentlich habt Ihr schönes Wetter, aber es soll gut werden, habe ich gehört, lasst Euch nicht tot treten! Es ist bestimmt sehr voll! LG MArlies
Maren Lubbe sagt
Wir versuchen es 😉 – Wir werden früh starten!
marliesgierls sagt
Ich drücke die Daumen!
eva sagt
Liebe Maren,
diese Art Zebrakuchen steht auch schon ewig auf meiner „Liste“, da bist du mir mit deinem mundwässernd gut aussehenden direkt zuvorgekommen. Wie gut, dass ich noch zwei Stückchen Torte im Kühlschrank habe. 😉
Ich wünsche dir einen herrlichen Restsonntag!
Liebe Grüße,
Eva
Maren Lubbe sagt
Da bin ich aber auch schon auf deine Version gespannt, Eva! Da kommt doch bestimmt eine raffinierte Schönheit auf uns zu!
Liebe Grüße Maren
Geschmacks-Sinn sagt
Liebste Maren,
das ist jetzt aber schon ein bisschen gemein! Wo soll ich denn jetzt so schnell alle Zutaten her bekommen? Denn dieses Rezept ……..oh mein Gott….das macht süchtig und ich will bitte jetzt sofort ein Stückchen davon haben. Ich verzichte auch freiwillig auf das Abendessen! Das ich ein absoluter Cheescake-Fan bin, weißt Du ja schon. Und auch Erdnüsse sind bei mir immer vorhanden. Meist gesalzen. Denn die haben es mir besonders angetan. Erdnussbutter habe ich bisher auch noch nicht selbst gemacht. Ist aber sicherlin einen Versuch wert.
Also ich habe jetzt folgenden Plan: Nächste Woche sind wir eine Woche im Urlaub (der letzte zu zweit 😉 Hi Hi) und in der Woche danach gibt es „Chocolate-Peanut-Zebra-Cheescake“. Ach wie ich mich darauf freue!
Ich wünsche Dir einen schönen Abend und hoffe Du hattest einen schönen Muttertag.
Ganz liebe Grüße Katrin
Maren Lubbe sagt
Liebste Katrin,
Ja, Cheesecake ist aber auch wirklich sowas von lecker! Das mit der Erdnusssucht ist anscheinend eine Volksseuche 😀 !
Jetzt freue ich mich aber, dass ihr noch einmal einen schönen Urlaub macht. Nicht, dass ihr zu dritt keinen schönen Urlaub habt, aber er wird natürlich etwas anders ausfallen, doch mindestens genauso schön.
Und genauso freue ich mich darüber, dass du diesen Kuchen nachbacken möchtest. Bis dahin ….
Schönen Urlaub ihr beiden!
Liebe Grüße Maren
Die Feinschmeckerin sagt
Oh Maren! Jetzt läuft mir schon am Morgen das Wasser im Mund zusammen, wenn ich von diesem leckeren Kuchen lese. Am liebsten hätte ich schon jetzt zum Frühstück ein Stück davon und zum Nachmittagskaffee nochmal eins 😉 !
Liebe Grüße,
Heidi
Maren Lubbe sagt
Liebe Heidi,
Das kann ich mir vorstellen! Ich liebe diesen Cheesecake! Komm, wir essen zusammen ein Stückchen … Oder zwei 😉
Liebste Grüße Maren
mehlstaub&ofenduft sagt
Hmm, Maren das klingt sooo lecker! Als bekennender Erdnussbutterjunkie werde ich deinen Cheesecake bei Gelegenheit sicher mal probieren! Danke für dieses schöne Rezept!
Susanna
Maren Lubbe sagt
Das freut mich, liebe Susanna 🙂 ! Es lohnt sich wirklich, er ist soo lecker!
Liebste Grüße
Maren
Sibel sagt
Dein Kommentarfeld fragt mich, was ich dazu sage? Ich sage nur: köstlich!
Mit Schokolade punktet man ja bei mir, aber mit Erdnüssen noch dazu hat man mich vollends um den Finger gewickelt 🙂
Lieben Dank für’s Mitmachen.
Viele Grüße,
Sibel
Maren Lubbe sagt
Na klasse! Das ist mir ja super gelungen, hihi 😉
Es war mir ein Vergnügen bei diesem leckeren Thema mitzumachen.
Ganz liebe Grüße an dich und Zorra, liebe Sibel
Maren
Sarah sagt
Hallo Maren,
na das klingt mal nach einem genialen Kuchen! da kann mein Zebrakuche ja einpacken, wenn ich von deiner Cheesecake-Version mit Erdnüsse und SCHOKOglasur lese. Wow!
Gruss,
Sarah
Maren Lubbe sagt
Jaa, Sarah!! Das ganze Programm!! Herrlich, oder?! 😀
Sandra Gu sagt
Ging er echt an mir vorbei? Unglaublich! Aber dank der Zusammenfassung ja dann doch nicht! Mit Erdnussbutter *seufz*
Das Wochenende kann kommen, ich weiß, was es für einen Kuchen gibt 😀
Maren Lubbe sagt
Oh, wie schön, Sandra! Das freut mich wirklich! Du wirst es nicht bereuen 😉
Liebe Grüße Maren
Jane sagt
Hallo Maren,
ich bin ganz begeistert von deinen Kreationen.
Sogleich habe ich auch diesen tollen Kuchen ausprobiert.
Der ist mega lecker, nur habe ein kleines Problem. Warum setzten sich meine Kuchen nachdem ich sie aus dem Backofen hole? Hast du ein Tipp für mich?
Liebe Grüße Jane
Maren Lubbe sagt
Liebe Jane,
Vielen Dank für dein Kompliment.
Dass sich der Kuchen setzt ist ganz normal. Das hat meiner auch getan. Wichtig ist in jedem Fall, den Teig vorher nicht zu stark zu rühren!
Liebe Grüße Maren