Als ich dieses Rezept entwickelte, hatte ich eine genaue Vorstellung, wie die Törtchen aussehen sollten und welche Komponenten ich einsetzen wollte. Alles lief nach Plan und ich war zufrieden. Doch als es dann an’s Aufbauen ging, kekam meine Zuversicht einen Dämpfer. Der Biskuit schien mir zu dick geraten zu sein. Würde ich überhaupt genug PlatzWeiterlesen
Törtchen
Joghurttörtchen mit Himbeeren & Holunderblüten
Habt ihr alle in den letzten Wochen fleißig Holunderblütensirup hergestellt? Dann habe ich heute ein tolles Törtchenrezept für euch 🙂 ! Für alle anderen natürlich auch, denn entweder kennt ihr jemanden, der euch etwas von seinem hausgemachten Sirup abgibt oder ihr kauft einfach welchen. (Wobei ich zugegebenermaßen den selbstgemachten bevorzuge). Diese feinen Törtchen sind garWeiterlesen
Fürst Pückler Törtchen
Das heutige Törtchenrezept wird begleitet von einer Rezension des Buches „Törtchen – Kunstvolle Konditorei im Kleinformat“ . Es wurde von Bernd Siefert, einem unserer bekanntesten deutschen Konditoren herausgegeben. Gemeinsam mit vier Berufskollegen ist ein hochwertiges anspruchsvolles Buch entstanden, das einem Kunstband gleicht. Hier gehts zur ausführlicheren Buchbesprechung KLICK. Der Titel kommt euch vielleicht schon bekannt vor, dennWeiterlesen
