Pistazienpaste aka Pâte de pistaches ist aus der Pâtisserie kaum wegzudenken. Aber die Inhaltsstoffe mancher gekaufter Pasten lassen einen oft zurückschrecken, denn sie stecken voller Farb- und Aromastoffe und nicht selten liegt der Pistazienanteil unter 10 % . Sie leuchten grün, so grün, dass man misstrauisch werden muss :-/ . Sicher gibt es auch Ausnahmen,Weiterlesen

OOO wie lecker! Greek Style Pistazienkuchen mit Orange + Olive + Ouzo
Der Anlass, zu dem ich euch diesen Kuchen vorstellen wollte, sollte eigentlich ein anderer sein. Aber, es kam alles anders als gedacht… – Eigentlich wären wir nämlich heute gar nicht hier – also hier im kühlen Norden. – Eigentlich wären wir heute im warmen Griechenland – also genau genommen bei unseren Freunden auf der Insel Hydra.Weiterlesen