Hallo ihr Lieben, Es wird herbstlich. Die Blätter rascheln bereits unter den Füßen und das Licht der Sonne verändert sich. An so einem goldenen Oktobertag machten mein Mann und ich einen schönen Spaziergang durch die Natur der Umgebung, um allerlei Herbstliches, wie Kastanien, Pfaffenhütchen und Hagebutten nach Hause zu tragen. Seitdem erfreut uns diese herbstlicheWeiterlesen
Mandeln
Löffelfinanciers im Nostalgielook
Nostalgie und Vintage werden heutzutage großgeschrieben. In einer Zeit, in der die Elektronik fast alles möglich macht, wir zu jeder Zeit an fast jedem Ort der Welt erreichbar sein können und immer neue Lebensmittelskandale unser Vertrauen erschüttern, sehnen wir uns wohl nach der ‚Guten, alten Zeit‘. Wenn man sich in den Foodblogs so umschaut, begegnenWeiterlesen
Abricotines – Amarettis schokoladige Konkurrenz
Nachdem es mittlerweile schon längere Zeit ungewohnt heiß hier oben im Norden ist, überlege ich es mir zweimal, ob ich den Backofen anmache, oder nicht. Die Wärme hat sich nämlich mittlerweile auch in unser Haus geschlichen und überall breitgemacht. Alles, was irgendwie Hitze erzeugt wird deshalb gefälligst unterlassen! Aber da ich das Teigrühren dann doch nicht so ganz seinWeiterlesen
Apfel-Mandel-Tarte mit Lemongrass
Geht’s euch auch manchmal so, dass ihr nach dem Blättern in zahlreichen Backbüchern, Stöbern in anderen Blogs und bei Pinterest aufgrund von akuter Reizüberflutung 😉 nicht mehr wisst was ihr backen bzw. kochen sollt? Bei soo vielen tollen Anregungen stehe ich dann am Ende völlig ratlos da. Mal gefällt mir hier eine Creme, dort ein TeigWeiterlesen
Sanddorn-Kokos-Törtchen
Jetzt im Winter, in der Erkältungszeit brauchen wir doch alle Vitamine. Und da ich, als verantwortungsvolle Bloggerin, doch immer um eure Gesundheit bemüht bin, habe ich ein Törtchenrezept ausgewählt, das euch diese Extraportion Vitamin C liefert. Gesunde Törtchen??? Najaa….irgendwie muss man die Lust auf Kuchen doch rechtfertigen, oder ? 😉 Und Sanddornsaft ist nachweislich sehrWeiterlesen
Spanische Mandeltorte – Tarta de almendras
Einer meiner wohl beliebtesten und meist nachgebackenen Rezepte sind die Amaretti morbidi. Heute wechseln wir zwar nun von Italien nach Spanien, aber so unterschiedlich ist der Geschmack nicht. Wer meine Amaretti liebt, wird auch meine spanischen Mandeltorte, die Tarta de almendras lieben ♥. Viele Rezepte des Spanischen Mandelkuchens, die man so im Internet findet, kommenWeiterlesen
Mini-Cheesecake mit Amarettini
Cheesecake oder Käsekuchen? Das ist hier die Frage – Für mich: Cheesecake! Cheesecake gehört ja zu den Kuchen der neueren Zeit. Früher gab’s hierzulande nur Käsekuchen, so richtig traditionell mit Quark gebacken. Erst die Amerikaner legten uns ihren Cheesecake ans Herz, ähm .. auf den Teller. Statt Quark wird Frischkäse verwendet, was ihn nicht geradeWeiterlesen
