Wisst ihr was meine Tochter geantwortet hat, als ich ihr ein Foto dieser Torte geschickt habe? „Wow! Die sieht ja toll unecht aus!“ Öhm!! 😀 Na, super!! Könnt ihr euch vorstellen wie doof ich geguckt habe? 😀 „Unecht???!“, schrieb ich zurück. „Ja, so perfekt“, antwortete sie. „Cooles Foto“! Okaaayyy … , dachte ich. Ist dasWeiterlesen
Kokos
Mango-Himbeer-Kokos Kuppeltörtchen – Sonne im November
◊ Diese Törtchen sind wie Sonnenschein mitten im grauen November ◊ Monat elf des Calendar of Ingredients – Ich bin ein bisschen stolz auf mich, denn ich habe es bisher (wenn auch oft in letzter Minute 😉 ) in jedem Monat geschafft, ein Rezept mit den angesagten „Ingredients“ beizutragen. Wenn man das Foto oben betrachtet könnte man meinen,Weiterlesen
Kleine Ananastorte mit Himbeeren und Limette auf Kokosknusperboden
Eigentlich war in dieser Woche etwas ganz anderes geplant. Doch das herrliche Spätsommerwetter, Zeitmangel und ein Blick in die Obstschale, veranlassten mich umzudisponieren 😉 . Ich hatte Lust auf eine fruchtig frische, exotische Torte 🙂 . Als große Liebhaberin von Pina Colada wählte ich ähnliche Zutaten. Und doch schmeckt das Törtchen ganz anders als der Cocktail. WahrscheinlichWeiterlesen
Exotische Kokostorte – und ein Jahr mehr …
Nachdem wir hier letzte Woche gemütlich Kokos Brioches gefrühstückt haben, serviere ich heute eine Geburtstagstorte – Meine Geburtstagstorte 🙂 ! Eigentlich habe ich ja gar keine Zeit, da nachher meine Gäste vor der Tür stehen, aber ich wollte sie euch unbedingt noch zeigen, damit ihr gedanklich ein klein wenig mit mir feiern könnt. Fühlt euchWeiterlesen
Der letzte zarte Hauch des Sommers – Kokostorte mit Himbeeren, Limette und Thymian
Normalerweise backe ich ja fast so zuverlässig wie ein Uhrwerk, aber manchmal fordert das Leben 1.0 die ungeteilte Aufmerksamkeit. Diese fiel in den letzten Wochen sowohl positiv als auch negativ aus. Positiv war eine herrliche Urlaubsreise durch Luxemburg, Frankreich und Italien.(Ich werde darüber noch das Eine oder Andere berichten. ) Ein Urlaub, in dem wir einmalWeiterlesen
Salut Paris! … und Moin, Moin mit einer oberleckeren Kokos-Beeren Tarte !
Wie immer ist die Zeit in Paris viel zu schnell vergangen! Hach, was hatten wir herrliche Tage! So eine Mutter-Tochter Sause mit ‚Hardcore-Shopping‘ und ‚Belastungs-Törtchenessen‘ ist schon was Besonderes! Ich sag’s euch! Das hätte kein Mann überlebt 😀 ! Die Kreditkarte glühte und die Angestellten der Pâtisserien bekamen leuchtende Augen, wenn wir unsere Bestellung abgaben.Weiterlesen
Spieglein, Spieglein, auf dem Teller … Miroir choco & coco
Kokos und Schokolade eine Kombination, der ich schwer widerstehen kann. Bounty, Kokosberge mit oder ohne Schokolade, gebacken oder als Süßigkeit – ich greife zu! Deshalb bin ich beim Durchblättern meines neuen französischen Backbuches ‚Ze BIG Dessert‘* sofort über dieses Rezept gestolpert. Blank und glänzend wie ein Spiegel, schwarz und weiß, ist diese kleine Torte nichtWeiterlesen
