Mit der Torte „Verdiana“ präsentiere ich euch heute ein Rezept mit einer ganz besonderen Aromenkombination. Grapefruit und Himbeeren bilden die Einlage dieses Entremets, wobei die Himbeere mit ihrer lieblichen Süße einen Gegenpunkt zur herben Grapefruit bildet. Der Boden besteht aus einem gepressten, zarten Erdnusscrumble und einem mit Grapefruitsaft getränktem Biskuit. Getragen wird dies alles vonWeiterlesen
Erdnüsse
Feine Erdnuss-Karamell Riegel
Karamell – Erdnüsse – Schokolade Mit dieser Leckerei habe ich mir jetzt einfach mal selber ein Geschenk gemacht. Bei diesen Zutaten kann ich nämlich einfach nicht nein sagen. Aber ihr kennt mich ja schon und wisst das längst 😅 . Die Idee für dieses geniale Rezept verdanke ich Ettore Cioccia. Einem spanischen Pâtissier, der seineWeiterlesen
Erdnuss-Cassis Macarons
Also ich finde es ist mal wieder höchste Zeit für Macarons! Hier in meinem Umfeld, sei es Familie, Freundeskreis oder im Labor, kann man nicht genug von diesen kleinen Köstlichkeiten bekommen. Ob groß, ob klein – mit Macarons kann ich immer punkten. Außerdem sind sie die perfekte Eiweißverwertung und, wenn man den Bogen erstmal rausWeiterlesen
Schoko-Erdnuss Torte
Mit dieser Torte habe ich mir selber ein Geschenk gemacht 🙂 . Alle Schoko-Erdnuss Liebhaber hergehört: Dies ist eure Torte!! Wie ich euch bereits in dem Beitrag der Karamelltörtchen verraten habe, entstehen meine Backprojekte oft genug aus dem Bauch heraus. So auch diese Torte. Eigentlich hatte ich etwas anderes im Sinn, als ich die Schoko-DacquoiseWeiterlesen
Erdnuss-Karamell Barren
Enthält Werbung – Wer hier länger mitliest kennt meine Liebe zu Erdnüssen und Karamell. Gerne auch in dieser Kombination 😉 . Heute habe ich mal wieder ein Rezept verwirklicht, das ich schon länger „auf dem Zettel“ habe. Den allseits bekannten Schokoriegel mit Erdnüssen mag ich zwar gern, doch ist er mir einfach zu kompakt. NichtWeiterlesen
Cremige Karamell-Erdnuss Tarte mit gerösteten Nüssen
So, nun wird’s aber höchste Zeit für eine neue Leckerei! Der Grund für den kleinen Aussetzer hier ist der, dass wir das vergangene Wochenende in Hamburg bei meiner Tochter verbracht haben. Und das bei herrlichstem Frühlingswetter! Ja ja, wenn Engel reisen 😉 ! Man glaubt es gar nicht, dass wir dort zwischendurch sogar geschwitzt haben inWeiterlesen
Cremiger Toffee-Cheesecake und ein wanderndes Buch
Man könnte meinen, das Bloggen sei ein einsames Geschäft. Man steht allein in der Küche,backt oder kocht und fotografiert. Danach sitzt man einsam am Computer und bearbeitet Fotos oder schreibt. Stimmt schon und doch irgendwie nicht, denn tatsächlich habe ich in diesen letzten zwei Jahren durch Maren Lubbe unglaublich viele Menschen kennengelernt. Okay, nicht alleWeiterlesen