Diese Fruchtglasur, nach einem Rezept des bekannten französischen Pâtissiers Christophe Felder, dient nicht nur der Optik, sondern auch dem Schutz und der Haltbarmachung eines Fruchtbelags. Sie ist vielseitig einsetzbar und schnell gemacht. Am besten eignet sie sich, um frischen Früchten Glanz zu verleihen. Fruchtglasur (C. Felder) 3 Blätter weiße Gelatine 75 ml Mineralwasser 100 gWeiterlesen
Schokoküsschen mit Himbeerherz
Haach…Küsschen lieben wir doch alle, oder? Diese hier sind soo zuckersüß und schokoladig zart, dass man sofort hineinbeißen möchte. Und dann ….. dann zeigen diese süßen Küchlein erst ihr wahres Herz ♥ aus Himbeeren. Da kann man nur noch vor Schokoglück seufzen und die Augen schließen. Schokoküsschen mit Himbeerherz Die Menge ergibt ca. 24 Stück.Weiterlesen
Überaus saftigleckere Zitronen-Kokos Schnittchen (glutenfrei)
Alles fängt doch klein an. Aber diese kleinen zitronigen Schnittchen haben’s in sich! Ein Teig, der ohne Mehl auskommt und ein Belag der zitronigsaftig daherkommt. Diese Schnittchen lassen sich ganz vorzüglich ein bis zwei Tage vor dem Kaffeeklatsch vorbereiten. Sie werden nur noch leckerer…also Vorsicht 😉 Und hier das Rezept: Teig: 75 g neutrales ÖlWeiterlesen