Backen hat ja sehr viel mit Kreativität zu tun. Aber was manche Patissiers sich einfallen lassen ist schon genial! Diese, wahrhaft zündende Idee der Schoko-Sesam-Streichhölzer, die ich heute für euch gebacken habe, verdanken wir dem italienischen Patissier Luca Montersino. Ich besitze zwei Bücher von ihm und bewundere ihn sehr für seine piccoli dolci. Deshalb habe ichWeiterlesen
Jamarettis vs. Fruchtschnitten
Kennt ihr das auch? Ihr seht nahezu zeitgleich zwei Rezepte, die sich optisch kaum unterscheiden, wohl aber in den Zutaten? So ging’s mir mit diesen …tja, was sind das? Plätzchen? Schnittchen? Küchlein? Hm, egal – ich konnte mich jedenfalls nicht entscheiden – beide sahen fast identisch und lecker aus. Und was macht man in solchenWeiterlesen
Apfel-Quark-Törtchen aus dreierlei Apfelsorten oder Three Apples a Day …
Genießt ihr das schöne Wetter auch so sehr? Man kann sich gar nicht genug über dieses Übermaß an Sonne und das damit verbundene Frühlingserwachen freuen. Am liebsten würde ich meinen Backofen nach draußen stellen 😀 . Leider will es das Schicksal aber, dass ich ausgerechnet in dieser Woche Spätdienst habe und nachmittags arbeiten muss. AndererseitsWeiterlesen
Kirsch Pie 1 + 2 oder "Ungeduld hat häufig Schuld"
Ja, ja, Wilhelm Busch hat schon gewusst wovon er spricht … 😉 Geduld ist eine der Tugenden, die bei mir offensichtlich in unterschiedlichen Lebenslagen ungleich ausgeprägt ist. Gelte ich im zwischenmenschlichen Bereich, in der Kindererziehung und bei nörgelnden Kunden als sehr geduldig, so bringen mich unsinnige Sturheit oder ein Staubsauger, der sich zickig hinter irgendwelchenWeiterlesen
Törtchen mit weißer Schokomousse und Früchten
Eine meiner Lieblingsbeschäftigung ist das Stöbern in meinen Back- und Kochbüchern. Und glaubt mir, da habe ich reichlich Auswahl!! Die Törtchen, die ich heute für euch gebacken habe, sind aus dem Buch SCHOKOLADE – Die Kochschule von Frédéric Bau, ein Buch aus dem reichlich Post-its hervor blitzen, die auf Rezepte hinweisen, die gern mal nachbackenWeiterlesen
LIEBSTER Award – discover new Blogs
Hallo ihr Lieben, heute melde ich mal ohne Rezept, denn die liebe Babsi vom Blog BABSI BACKT hat mich für den LIEBSTER Award nominiert. Ich bedanke mich dafür bei Babsi und beantworte gern ihre Fragen. 🙂 Wie funktioniert der LIEBSTER Award? 1. Verlinkt die Person, die Euch nominiert hat; 2. Beantworte die 11 Fragen, die dieWeiterlesen
Zitronenknusperküchlein
Haben wir nicht unglaubliches Februar Wetter? Ich bin mir nicht sicher, aber hatten wir im letzten Jahr nicht noch Schnee um diese Zeit? Während man in den USA z. T. noch mit Schneestürmen kämpft, stellen sich hier allmählich Frühlingsgefühle ein. Unser Amselmännchen, genannt ‚Hänsel‘, singt in den höchsten Tönen und kann seiner Angebeteten, genannt …Weiterlesen