Der Einsatz von Kräutern beim Backen ist für mich immer wieder reizvoll. Das Basilikum ist inzwischen schon, oft kombiniert mit Erdbeeren, gesellschaftsfähig geworden. Auch Minze und Zitronenmelisse begegnen einem, wenn auch oft nur als Deko, nicht selten. Ich möchte hier heute erneut eine Lanze für den Estragon brechen 🙂 . Mir war das Kraut ehrlichWeiterlesen
Himbeer-Lychee-Rosen Torte „Ispahan“
Der Beitrag enthält Werbung – Auch die Welt des Backens ist Trends und Modeerscheinungen unterworfen. Von Muffins, über Cupcakes, zu Cake Pops, Whoopies und Macarons gibt es immer wieder etwas, was den Ehrgeiz und die Begeisterung der HobbybäckerInnen entfacht. Der neue Trend heißt Mirror Glaze Wenn ich zur Zeit durch meine Instagram oder Pinterest Feeds scrolle, begegnen mir immerWeiterlesen
Erdbeere-Holunderblüte-Basilikum Charlotte
Für mich ist diese Zeit, Anfang Juni, die schönste des Jahres. Im Garten blüht alles, als wolle es sich gegenseitig an Schönheit übertreffen. Die Rosenzweige biegen sich vor lauter Blüten nach unten und ein zauberhafter Duft liegt in der sonnenwarmen Luft. Das wundervolle Wetter in den letzten Wochen hat uns hier im Norden wirklich verwöhnt.Weiterlesen
Le Framboisier – Himbeertorte mit Vanillecreme
Als ob ich nicht genug Backbücher hätte, trudeln ca. alle zwei Monate noch zusätzlich einige französische Pâtisseriezeitschriften bei mir ein 😉 . In denen sind Kunstwerke zu bewundern, so wunderschön und aufwändig, wie sie nur gelernte Pâtissiers hinbekommen. Doch es gibt auch Rezepte, an die ich mich herantraue. Bei dieser Torte habe ich mich allerdings ein paar MalWeiterlesen
Pecancrumble Kuchen mit Dulce di leche
Auch eine Zuckerschnute wie ich, kann nicht immer lange warten bis eine aufwändige Torte fertig ist 😉 . Steht Besuch ins Haus oder ist der Kuchenhunger allzu groß, muss es auch hier manchmal schnell gehen! Zudem bin ich zur Zeit familiär ziemlich eingespannt und da kommt so ein schnelles, überaus leckeres Rezept gerade recht! MeistensWeiterlesen
Pistazientarte mit Erdbeeren, Rhabarber und verschiedenen Mascarponecremes
<3 Zu Pfingsten habe ich etwas seeeehr Leckeres für euch <3 Ich fand es war mal wieder an der Zeit, eine schöne fruchtige Tarte zu backen. Den Calendar of Ingredients im Mai, den in diesem Monat Claudia von Ofenkieker ausrichtet, habe ich deshalb zum Anlass genommen, mein geliebte rechteckige Tarteform hervorzuholen und mir ein passendes RezeptWeiterlesen
Prinsesstårta – nicht nur für schwedische Prinzessinnen
Es ist wieder soweit 🙂 ! Auch in diesem Jahr wurde die beliebte Kulinarische Entdeckungsreise wieder von unserer zauberhaften Reiseleiterin Sarah von Das Knusperstübchen gestartet. Zum dritten Mal teilen viele, liebe BloggerkollegInnen spannende Rezepte aus aller Welt, sowie die eine oder andere Reiseanekdote mit uns. In den letzten zwei Jahren hat es mich mit meiner Crostata di Limone und demWeiterlesen