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Temperieren

Törtchen
Hot Cherry Schokoladentörtchen
16. Juli 2022

Meine ganze Liebe und Sehnsucht nach der wundersch

Meine ganze Liebe und Sehnsucht nach der wunderschönen Provence habe ich in die Aprikosentorte „Provence“ gebacken 💜💜💜 Klar, dass ein Hauch Lavendel 🪻 nicht fehlen darf. Aber keine Angst, es ist wirklich nur ein Hauch! 😉
Eine genaue Beschreibung und das Rezept findet ihr wie immer auf meinem Blog ↘️https://marenlubbe.de. Natürlich mit Step by step Fotos 📸. Ein kleines Tutorial, bei dem ihr mir beim Zubereiten der Torte zuschauen könnt, findet ihr hier in den Highlights ☝🏻
Euch gefällt mein Beitrag? Dann lasst gerne ein ❤️ und einen Kommentar hier. Ich freu mich 🥰!

Vanilletörtchen mit Pfirsich & Holunder 🍑 Die

Vanilletörtchen mit Pfirsich & Holunder 🍑
Die Verbindung von Holunderblütenaroma mit Pfirsich ist eine echte Entdeckung 🧡. Dieses Dreamteam habe ich dann in eine sahnige Vanillemousse gebettet und noch einen fein nussigen Boden mit Cashewkernen ergänzt. Drei Komponenten – mehr braucht es nicht. Gerade jetzt im Sommer wollt ihr vielleicht ja auch nicht so lange in der Küche stehen und an Törtchen arbeiten. Die Vanilletörtchen mit Pfirsich & Holunder machen also wenig Arbeit und garantieren sommerlichen Genuss 🥰 #pfirsich #holunderblüten #vanilletörtchen #dinarakaskomoulds #marshmallowmould #waferpaperflowers #marenlubbe #patisserie

Zurück aus dem Urlaub im schönen Südtirol ☀️ ⛰️ habe ich gerade bemerkt, dass ich euch hier noch gar nicht meine süßen Mini Cupcakes 🍋 serviert habe. 😅 Die sind aus feinem Zitronenteig und gefüllt mit meiner geliebten Zitronenmarmellata von @patrizia_feinkost . Obendrauf noch eine sahnige Limettencreme und voilà, fertig sind die kleinen Kuchenpralinen 💁🏼‍♀️. Die sind ganz schnell mit einem Haps im Mund verschwunden 😉, aber dafür sind sie schnell und unkompliziert zuzubereiten 🥳. #schnellgemacht #unkompliziert #cupcake #kuchenpraline #zitronenmarmelade #patisserie

Waldmeistertörtchen mit Erdbeerherz 🍓 Naa, sei

Waldmeistertörtchen mit Erdbeerherz 🍓 Naa, seid ihr meinem Aufruf gefolgt und habt Waldmeistersirup hergestellt? 🌱🌱🌱 Dann habe ich hier das ultimative Waldmeisterrezept für euch 💚 Schicke und lecker saftige Törtchen mit Dekorbiskuit. Hüpft schnell auf den Blog und schaut euch das Rezept an 💚 #törtchen #waldmeister #dekorbiskuit #erdbeeren #patisserie

Ruby Rosie Torte 🌸 🌸 🌸 Ob als Muttertags

Ruby Rosie Torte 🌸 🌸 🌸
Ob als Muttertags- oder Geburtstagstorte, dieser rosa Mädchentraum mit sanfter Ruby Schokoladenmousse, Rhabarber, Himbeeren und Matcha ist auf jeden Fall ein feiner Leckerbissen, den ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen solltet. Die Blumen 🌸🌸 sind aus Wafer paper, an dem ich mich erstmals versucht habe. Hat Spaß gemacht ☺️. #rubychocolate #waferpaperflowers #rhabarber #mohnbiskuit #matcha #entremet #silikomart #vinile

Kinder, es gibt Erdbeertorte!! 🍓🍓🍓Hach, w

Kinder, es gibt Erdbeertorte!! 🍓🍓🍓Hach, wie gut das klingt! Und wie gut die erst schmeckt! 🥰 Erdbeer-Yuzu Joghurtmousse, Erdbeer-Yuzukompott, Yuzu-Basilikummousse und buttriger Knusperboden. Das Rezept findet ihr auf dem Blog marenlubbe.de #erdbeertorte #yuzu #entremet #patisserie #silikomart

Dies ist eine Torte, die ich Menton, meiner gelieb

Dies ist eine Torte, die ich Menton, meiner geliebten Stadt an der Côte d‘Azur gewidmet habe 🇫🇷. Menton gilt als die Zitronenstadt und das erklärt dann schon alles 😄. Zitronen, bzw. verschiedene Zitrusfrüchte spielen bei der Torte „Menton“ die Hauptrolle 🍋🍊🍋‍🟩 und das in allen Aggregatzuständen 😅. Kurz gesagt: Eine Torte für Zitrusfruchtliebhaber und alle die es werden wollen 😉. #patisserie #entremet #Zitronentorte #zitrusfrüchte #agrumes #silikonform #pearls

Hui!! Gerade noch rechtzeitig präsentiere ich euc

Hui!! Gerade noch rechtzeitig präsentiere ich euch meine diesjährige Ostertorte 🐰🌿🐥 Kaffee-Frischkäse- und Eierlikörmousse, eine fruchtige Cassisgelschicht und ein Macadamianussboden sind‘s diesmal geworden. Überzogen von einer feinen Schokoladenglasur und gekrönt von einem Ostereiernest. 🥚🥚🥚 Mit dem Nest bin ich nicht ganz zufrieden, aber man kann es erkennen, oder😅 🙈? Dafür ist der Geschmack der Torte umso leckerer 🤤. Habt ihr schon Backpläne für Ostern? 🐣 #ostertorte #osterbacken #schokoladennest #kaffeemousse #entremet #patisserie #torte #foodphotography

Ananastörtchen gibt es irgendwie viel zu wenige,

Ananastörtchen gibt es irgendwie viel zu wenige, findet ihr nicht auch? 🍍🍍 Voilà, dem kann abgeholfen werden. 😄 Auf dem Blog findet ihr nun das Rezept für diese tollen Schnitten, bei denen Ananas die Hauptrolle spielt und sich mit einer herrlich cremigen Cheesecakemousse vereint. Für den nussigen Kick sorgt eine Knusperschicht mit weißem und schwarzem Sesam. Lecker, lecker 👌🏻! #ananas #törtchen #kuchenschnitten #patisserie #sesam #tuiles #marenlubbe #foodphotography #foodpic

Torte „Verdiana“ - Mirror glaze, Schokoladenri

Torte „Verdiana“ - Mirror glaze, Schokoladenring und Garnitur 💚 Dieser Teil macht mir immer am meisten Spaß ☺️

Torte „Verdiana“ 💚 Für diese Torte musste

Torte „Verdiana“ 💚
Für diese Torte musste ich ein bisschen über meinen Schatten springen, denn eigentlich mag ich keine Grapefruits 🙈. Aber man soll niemals nie sagen, das zeigte sich einmal mehr. Die Verdiana entpuppte sich, nicht zuletzt wegen der köstlichen Ricottamousse mit Minze & Limette, als Geschmacksfeuerwerk, dem auch ich mich nicht entziehen konnte 💚. Dazu ein krümeliger Erdnussboden und eine Himbeerganache, die den sanften Gegenpol zum herben Grapefruitkompott bildet. Klingt das interessant für euch? Dann schnell auf den Blog marenlubbe.de. Dort gibts das leckere Rezept 🥰 #grapefruit #entremet #ricottamousse #leckeretorte #mirrorglaze #marenlubbe #foodphotography #peanutcrumble #patisserie

Feine Pistazienfinanciers mit zwei verschiedenen F

Feine Pistazienfinanciers mit zwei verschiedenen Füllungen 💚🧡
Heute habe ich mal wieder ein kleines unkompliziertes Rezept für euch. Die kleinen Küchlein sind soo lecker und saftig 🥰. Wenn man nicht aufpasst, verschwindet eines nach dem anderen vom Teller und man weiß gar nicht wohin 🤭😇😅. Ich mochte am liebsten die Orangencurd Füllung , denn ich liebe Zitrusfrüchte 🍊. Ihr seid eher Team nussig? Bitte sehr, dann wählt am besten die Pistazienganache! 🥰
Das Rezept findet ihr, wie immer auf dem Blog marenlubbe.de, den Link in der Bio. #financiers #pistazien #minikuchen #petitfours #orangencurd #pistazienganache #eiweissverwertung #marenlubbe

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