Dieses Törtchen wird für Überraschung auf dem österlichen Kaffeetisch sorgen! Optisch ein „Spiegelei“, geschmacklich fruchtig und saftig. Die Saftigkeit der Törtchen kommt nicht zuletzt durch einen Teig, den ich noch nie ausprobiert habe. Eine Brandmasse, die man auf dem Blech verstreicht. Ich habe zwar oft schon Windbeutel und Eclairs aus Brandmasse hergestellt, aber als Biskuit?Weiterlesen
Orangenmarmelade
Tarte Valbonnaise – Mandelmakronentarte mit Orange
Der Winter hat uns fest im Griff. Hier oben im Norden sind wir zwar von dem schweren Sturm in dieser Woche verschont geblieben, doch Schnee, Regen und Wind waren auch hier nicht gerade gemütlich. So „durfte“ ich in dieser Woche nicht nur bei Schneefall nach Hamburg fahren, sondern am nächsten Tag auch gleich in dieWeiterlesen
