Zum Geburtstag statt zu Weihnachten Für mich ist dieser Beitrag eher ungewohnt verlaufen. Warum? Weil ich die Rezeptbeschreibung für diese sahnige Orangen-Karamell Bûche geschrieben habe, bevor ich sie überhaupt gekostet hatte 😅. Doch keine Angst, das habe ich just nachgeholt, denn ich komme direkt vom Geburtstag unseres Freundes und Nachbarn, zu dessen Kuchenbufett ich dieWeiterlesen
Dulcey Schokolade
Dessertteller – Süße Pilze im Herbst
Mit dem Dessertteller – Süße Pilze im Herbst 🍄 erfülle ich nach langer Wartezeit endlich ein eigenes Wunschprojekt, das ich schon ewig auf meiner To do Liste hatte. Es ist ein Dessert, wie man es in Sternerestaurants serviert bekommt, wobei ich ausdrücklich betonen möchte, dass sich meine Version damit nicht messen will und kann! AberWeiterlesen
Apricot Dulcey Törtchen
Die Fülle an verschiedenen Früchten und Beeren jetzt im Sommer, lässt jedes Jahr mein Herz hüpfen. Dann weiß ich gar nicht, womit ich zuerst oder zuletzt backen soll 😉 . Nun, heute haben die Aprikosen gewonnen. Kombiniert mit einer karamelligen Mousse aus Dulcey Kuvertüre und auf einem Streuselboden, der geschmacklich seinesgleichen sucht, ist das ApricotWeiterlesen
Kirsch-Dulcey Schokoladentorte
Fragt mich nicht, was mich regelmäßig im Sommer bei glühender Hitze dazu veranlasst, irgendetwas Schokoladiges zu backen. Bin ich nach den Fruchttörtchen und Tartes auf Entzug oder ist das irgendeine schräge Form des Masochismus 😉 ? Als ich diese Torte vor der Linse hatte, war es jedenfalls nicht nur schwülwarm, sondern es schien auch nochWeiterlesen
