Endlich mal wieder eine Torte! Eine ganz spezielle Torte, die im Zuge meiner Rezension des Buches Torten & Törtchen von Matthias Mittermeier entstanden ist: Klick. Sie kreiste schon länger im Landeanflug auf meinen Blog, aber die Zeit für Beitrag und Rezension war immer knapp. Aber jetzt! Jetzt darf ich sie euch vorstellen! Eine Torte ohneWeiterlesen
Baiser
Ja, schon wieder Quitten! – Köstliche Quittentartelettes mit Mandelbaiser
Hallo ihr Lieben, Es wird herbstlich. Die Blätter rascheln bereits unter den Füßen und das Licht der Sonne verändert sich. An so einem goldenen Oktobertag machten mein Mann und ich einen schönen Spaziergang durch die Natur der Umgebung, um allerlei Herbstliches, wie Kastanien, Pfaffenhütchen und Hagebutten nach Hause zu tragen. Seitdem erfreut uns diese herbstlicheWeiterlesen
Choco-Coco-Tarte und eine Jahreskollektion
Als Clara von tastesheriff in diesem Monat das Thema für ihre Backaktion ‚Ich back’s mir‚ bekannt gab, musste ich schmunzeln, denn Clara wünschte sich Tartes von uns. Nichts leichter als das, dachte ich mir. Warum? Gebt doch einfach mal in das Suchfeld hier auf meiner Website ‚Tarte‘ ein. Als ich nachzählte kam ich auf mindestensWeiterlesen
Ein (Spät)-Sommertraum – Johannisbeer-Baiser Torte
Ich kann mir nicht helfen, aber mir scheint der Sommer verabschiedet sich. Nachdem wir oft genug in den letzten Wochen über schlaflose, durchschwitzte Nächte geklagt haben, schlägt der Wettergott nun gnadenlos zurück. Seit Tagen fegt der Wind um die Ecken und die Regenschauer fordern uns auf, den Friesennerz aus dem Sommerqaurtier zu holen. Tja, dasWeiterlesen
Rhabarber-Erdbeer-Baisertorte – denn Backen macht glücklich
Hallo Ihr Lieben, bevor sich die Rhabarbersaison dieses Jahres dem Ende entgegen neigt, habe ich noch einen kleinen Leckerbissen für euch. <3 Das Liebespaar Rhabarber und Erdbeere, diese beiden Schlingel 😉 , konnten mal wieder nicht voneinander lassen und haben sich zu einem köstlichen Kompott vereint! In ein Bettchen aus Schlagsahne haben sie sich gelegtWeiterlesen
Mini-Cheesecake mit Amarettini
Cheesecake oder Käsekuchen? Das ist hier die Frage – Für mich: Cheesecake! Cheesecake gehört ja zu den Kuchen der neueren Zeit. Früher gab’s hierzulande nur Käsekuchen, so richtig traditionell mit Quark gebacken. Erst die Amerikaner legten uns ihren Cheesecake ans Herz, ähm .. auf den Teller. Statt Quark wird Frischkäse verwendet, was ihn nicht geradeWeiterlesen
Schoko-Minz Tarte "Nach Acht"
Heute präsentiere ich euch eine Tarte, so dunkel wie die Nacht und so frisch wie der Wind. Ihr merkt schon: Es wird Herbst. Diese Tarte ist sehr speziell, weil nicht jeder Pfefferminzgeschmack auf einer Kaffeetafel erwartet. Ich bin aber immer auf der Suche nach spannenden Geschmacksrichtungen und ich finde sie bei dieser Tarte sehr gelungen.Weiterlesen