Hallo ihr Lieben es gibt mal wieder Schnittchen! Keine Sorge, Käse- und Wurstschnitten werden erst zum Abendbrot verteilt 😉. Bei mir gibts wie immer Leckeres für den Kuchenteller. Heute serviere ich euch fruchtige Ananasschnitten mit Sesamknusper und einer supercremigen Cheesecakemousse. Ananas habe ich im Winter eigentlich immer im Haus. In der Woche essen mein MannWeiterlesen
Ananas
Strawberry & Pina Colada Babas
Kennt ihr Baba au rhum? Den französischen Dessertklassiker? Vielleicht ist euch aber auch der Begriff Savarin geläufiger? So oder so, es handelt sich hier gleichermaßen um einen ei- und butterreichen Hefeteig, ähnlich einem Brioche, der sehr feinporig ist und nach dem Backen in Zuckersirup und Alkohol (in der Regel Rum) getaucht wird. Typisch für SavarinsWeiterlesen
Pina Colada Torte
Ein lauer Abend, die Grillen zirpen, das Meeresrauschen im Hintergrund. Eine sanfte Brise umschmeichelt mich, als ich nach meinem Cocktailwunsch gefragt werde. „Pina Colada“, seufze ich wohlig 🥥 🌴 . Ähm … Moment … da habe ich mich wohl doch kurz mal weggeträumt 😉 ! Ein Blick aus dem Fenster verrät mir: Ich bin imWeiterlesen
Exotic Honey Torte
Die Feiertage sind längst vergangen, doch noch immer klingen sie in mir nach 🙂 . Wunderschöne, genussreiche Stunden mit meiner Familie. Mit guten Gesprächen, lustigen Spieleabenden und liebevollem Beisammensein. Was bin ich dankbar dafür!! Ich hoffe, euch ist es ebenfalls gut ergangen und ihr seid gesund und munter ins neue Jahr gekommen. Ein Jahr, inWeiterlesen
Tarte Soleil
Frisch zurück aus dem Urlaub an der wunderschönen Côte d’Azur, habe ich auch an euch gedacht und die Sonne mit ins herbstliche Deutschland gebracht 😉 . Okay, okay, nicht die Sonne da oben am Himmel, die sich hier gerade hinter dunklen Regenwolken versteckt, sondern eine, die ein Strahlen auf den Kaffeetisch zaubert und nicht zuletztWeiterlesen
Passionsfrucht Cheesecake Törtchen mit Gewürzananas nach Ottolenghi & Goh
Cheesecake gab’s hier lange nicht mehr! Das musste geändert werden, denn ich bin bekanntlich ein großer Fan von dieser cremigen Leckerei <3 . Zu Weihnachten erfüllte mir meine liebe Freundin Barbara einen Buchwunsch, den ich vom ersten Augenblick der Veröffentlichung gehegt hatte. SWEET: Süße Köstlichkeiten* lautet der Titel unmissverständlich 😉 und geschrieben wurde es von demWeiterlesen
Kleine Ananastorte mit Himbeeren und Limette auf Kokosknusperboden
Eigentlich war in dieser Woche etwas ganz anderes geplant. Doch das herrliche Spätsommerwetter, Zeitmangel und ein Blick in die Obstschale, veranlassten mich umzudisponieren 😉 . Ich hatte Lust auf eine fruchtig frische, exotische Torte 🙂 . Als große Liebhaberin von Pina Colada wählte ich ähnliche Zutaten. Und doch schmeckt das Törtchen ganz anders als der Cocktail. WahrscheinlichWeiterlesen
