Wenn der Schokoladenhunger kommt… …dann sind diese Brownies das Mittel der Wahl. Wollt ihr eurem Liebsten etwas Gutes tun oder ihn gar um den Finger wickeln? Da gibt’s nur eines: Backt ihm diese Brownies! Selbst wenn ihr glaubt, kein obergroßes Backtalent zu besitzen: Das kriegt ihr hin! Brownies, sind ja schon von Natur aus lecker!Weiterlesen
Apfelkuchen mit Marzipangitter
Am letzten Wochenende hatte mein Herr Papa seinen 85. Geburtstag! Warum ich euch das erzähle? Weil seine Gene dafür verantwortlich sind, dass ihr jetzt hier sitzt und meine Rezepte lest. Na gut, vielleicht nicht nur, denn meine Mutter war schließlich eine tolle Köchin und Bäckerin. Von ihr habe ich soo viel gelernt! Aber die Naschleidenschaft,Weiterlesen
Solero Tarte
Hin und wieder muss die gute Hausfrau, genau wie ein Supermarkt, den Kühlschrank auf Produkte mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum durchforsten. Da verstecken sich hinterlistig Frischkäsepackungen zwischen Joghurtbechern, die mit zur Arbeit wollen und Maracujafrüchte, die seit zwei Wochen auf ihren Auftritt warten. Ach Gott, und was steht denn da noch? Ein Mango-Maracuja-Smoothie! Oh nein, ist derWeiterlesen
Millionaires Shortbread mit Erdnüssen
It’s Teatime! Köstliche Kostbarkeit könnte man zu diesen kleinen Schnittchen sagen. Warum sie >Millionaires< Shortbread heißen und woher der Name kommt… ich weiß es nicht! Möglicherweise liegt es an dem goldenen Karamell oder an dem luxuriösen Geschmack ;-). Auf jeden Fall sind Shortbreads, soviel ich weiß, in England beheimatet (hätt‘ man sich ja fast denkenWeiterlesen
Herzige Apfeltarte
Apfelernte die Zweite: Der Sommer geht nun unweigerlich zu Ende; genau wie unser Urlaub. Jetzt heißt Abschied nehmen von der Freiheit jederzeit Teig zu kneten, lange zu schlafen oder mit dem Liebsten im herbstsonnigen Garten zu sitzen. Die Äpfel wurden fein säuberlich in Kisten verpackt, wo wir sie nach und nach herausholen, um sie inWeiterlesen
Apfelstuten = Kindheitserinnerungen – Zwei Rezepte und die Qual der Wahl
Apfelernte in unserem Garten! An einem sonnigen Septembernachmittag ein Genuss und keine Arbeit. Die Äpfel sind rotbackig und gesund, leider aber nicht so zahlreich wie sonst. Wir haben einen Cox Orange Baum und sind sehr glücklich damit, denn die Äpfel sind gleichermaßen zum Backen, wie auch zum ‚Colgate-Test‘ geeignet. Und wenn man dann vor demWeiterlesen
Brioches au sucre
Irgendwie kommt es ja doch oft anders als man denkt! Eigentlich wollten wir ja jetzt im September nach Frankreich reisen. Aber leider, leider hat’s dann irgendwie doch nicht geklappt und wir haben diesen Plan ins nächste Jahr verschoben. Nun ist aufgeschoben ja schließlich nicht aufgehoben, aber trotzdem musste ich mich etwas trösten. Und was lagWeiterlesen
