Eiskalt erwischt! heißt das Motto von Barbara und ihrem Blog Meine süße Werkstatt. Schon im April fragte sie mich, ob ich mir vorstellen könne, mit einem Eisrezept zu ihrem Event beizutragen. Tja, und damit hatte sie mich dann auch gleich eiskalt erwischt. Denn Eis hatte ich noch nie selber gemacht! Also machte ich mich daranWeiterlesen
Cheesecake
Mandelmus-Cheesecake mit Beeren
Wie letzte Woche angekündigt, lüfte ich heute das Geheimnis, welches der Konkurrent meines geliebten Chocolate-Peanut-Zebra-Cheesecake ist. Taadaaa! Hier ist er nun – Die Geschmacksüberraschung! Bühne frei für den oberleckeren Mandelmus-Cheesecake mit Beeren Der Beitrag enthält Werbung – Nachdem ich, zwecks Kooperation, auf der Website von nu3-Die Nährstoffexperten stöberte und mir bereits Erdnussbutter ausgesucht hatte, grübelte ichWeiterlesen
Cheesecake Törtchen mit exotischen Früchten auf Sablés Bretons
Es geht auch in dieser Woche französisch weiter. Genau genommen abermals bretonisch (zumindest die untere Hälfte der Törtchen 😉 ) . Nach den Kouign amann, einer Spezialität aus der Bretagne, folgen nun Sablés bretons bzw. Palets bretons. Das ist eine Art Shortbread mit viel Butter, das sich als süchtigmachend herausstellte 😉 . Das Rezept stammt von PhilippeWeiterlesen
Ein Karamell-Apfel-Cheesecake und zwei Blog-Events
Es ist der 26. Tag des Monats und es ist ‚Ich back’s mir‚ Zeit. Die meisten von euch kennen das Procedere bereits: Clara vom Blog tastesheriff gibt ein Back-Thema vor und alle machen mit 😉 . Nein, natürlich nicht alle, aber wenn Clara sich in diesem Monat Apfelkuchen wünscht, dann weiß ich schon jetzt, dassWeiterlesen
Happy Birthday mit NY Cheesecake
Meine amerikanische Bäckerei geht noch einmal in Verlängerung und nach den Klassischen Brownies folgt nun eine meiner Lieblingstorten: – NY Cheesecake – Klar, dass ich sie schon oft gebacken habe, denn jedesmal wenn sich meine Gäste den ersten Bissen im Mund zergehen lassen gibt es den, von der Bäckerin erhofften,wohligen Seufzer mit geschlossenen Augen. Mmmmh, einWeiterlesen
Mini-Cheesecake mit Amarettini
Cheesecake oder Käsekuchen? Das ist hier die Frage – Für mich: Cheesecake! Cheesecake gehört ja zu den Kuchen der neueren Zeit. Früher gab’s hierzulande nur Käsekuchen, so richtig traditionell mit Quark gebacken. Erst die Amerikaner legten uns ihren Cheesecake ans Herz, ähm .. auf den Teller. Statt Quark wird Frischkäse verwendet, was ihn nicht geradeWeiterlesen
Es grünt so grün – Limetten-Basilikum-Tartelettes
Hier kommt das ultimative Rezept gegen den November-Blues! Limetten-Basilikum-Tartelettes Die Tage sind grau zurzeit und vielleicht ist dies auch der Grund, weshalb ich bei meiner Testreihe durch das Buch ‚Törtchen & Tartelettes‘* von Matthias Ludwigs, bei einem Rezept hängen geblieben bin, dass eigentlich sommerlich anmutet. Grüne Blätter vermisst man jedenfalls um diese Zeit: Holen wirWeiterlesen
