Es wird Zeit für ein weiteres Mirabellenrezept! Beim Anblick der frischen Mirabellen auf dem Wochenmarkt konnte ich nicht widerstehen. So leuchtend gelb und genau richtig von der Reife, wanderten sie direkt in meinen Korb. Ich muss zugeben, dass ich erst spät auf Mirabellen zum Backen aufmerksam geworden bin. Verstehe ich gar nicht, denn als KindWeiterlesen
Himbeertörtchen „Miss Pink“
Darf ich vorstellen? „Miss Pink“, ihres Zeichens Himbeertörtchen und fruchtige Köstlichkeit 🌸.„Miss Pink“ hat sich für euch fein gemacht, ein Perlenkettchen und einen weißen Kragen angelegt, sowie ein keckes Hütchen aufgesetzt. Sie hat bereits ein Gläschen Prosecco mit Himbeeren intus, welches sich ganz wunderbar mit ihren üblichen Qualitäten verträgt. Nur ihr rosa Kleidchen aus Glanzglasur,Weiterlesen
Blaubeertorte „Blueberry Dream“
Weiter geht’s mit leckeren Sommerbeeren! Diese tolle Zeit, in der es all die herrlichen verschiedenen Beeren gibt, muss ausgenutzt werden. Nach der sommerlichen Johannisbeertorte aus dem letzten Beitrag, habe ich mich diesmal für Blaubeeren, auch Heidelbeeren genannt, entschieden. Die Blaubeertorte „Blueberry Dream“ kommt im prächtigen, tiefblauen Mirror glaze Kleid daher, das gleich erahnen lässt, welcheWeiterlesen
Johannisbeertorte „Summer Blush“
Hui, das war eine Hitze in letzter Zeit, was? Hier im Norden war es aber doch erträglich. Besser noch, es war richtig Sommer! Spaziergänge am Ostseestrand und Kaffeeklatsch im Blätterschatten unserer hohen Bäume im Garten. Was will das Herz mehr? – Natürlich Torte! 😄Und hier ist sie, die fruchtige Johannisbeertorte „Summer Blush“, die ihrem NamenWeiterlesen
Desserttörtchen – Die Erdbeere
Mein Appetit auf Erdbeeren findet kein Ende! Diese süßen aromatischen Früchte, die genau diese Eigenschaften nur in wenigen Wochen im Jahr besitzen, gehören gefeiert! Mittlerweile gibt es ja schon fast ganzjährig Erdbeeren zu kaufen, was ich sehr schade finde. Ob wir sie außerhalb der Saison kaufen, haben wir aber ja selber in der Hand. Nun,Weiterlesen
Sunflower Törtchen
Sonne auf dem Teller 🌻 Nachdem ich in meinem Beitrag der Cheesecaketorte „Zenberry“ noch von den frühsommerlichen Temperaturen hier geschwärmt habe, wurde ich kurze Zeit später Lügen gestraft. Es überrollte uns eine derartige Kältewelle, dass sogar die Heizung wieder ansprang 🥶!Aber eine Bäckerin wie mich kann das nicht schrecken, denn so hatte ich wieder Zeit,Weiterlesen
Cremige Cheesecaketorte „Zenberry“
Haben wir nicht einen grandiosen Frühling? Frühlingstage wie derzeit, laden entweder in den Garten ein oder aber in die Backstube, um dort eine Torte zu zaubern, die genau dieses herrliche Frühlingsfeeling auf die Kuchengabel zaubert. Genau das hatte ich im Sinn, als ich das Rezept für die cremige Cheesecaketorte „Zenberry“ entwickelte. Ein Name muss her!Weiterlesen