A AbricotinesAmarenakirschtorte mit Tonka & MarzipanAmarena Kirsch TarteAmaretti morbidiAmarettokuchenAmaretto Törtchen „Natale“Ananasschnitten mit SesamknusperAnanastorte mit Himbeeren & Limette auf KokosknusperbodenApfelgaletteApfelkuchen mit MarzipangitterApfel-Mandel-Tarte mit LemongrassApfelmus Crumble TörtchenApfel-Quark-TörtchenApfelstutenApfeltarte mit Marzipangitter 2.0Apfeltarte mit PistazienApfel-Zimt SchokoladentorteAprikosen-Kalamansi Torte mit Pistazie & SchokoladenblütenAprikosen Knuspertarte mit ZitronenthymianAprikosen-PistazientorteAprikosentarte mit BasilikumzuckerAprikosentörtchen mit Johannisbeeren & LavendelAprikosentorte mit Zitrone, Estragon & KnuspereffektAprikosentorte „Provence“Apricot Dulcey TörtchenApricot-Lemon-Pearls Torte BWeiterlesen
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Very Berry – Waldfrucht-Schokoladen-Torte
Heute folgt nun die vorerst letzte Geburtstagstorte dieses Monats. Sie ist für meinen Sohn Thies und für ihn habe ich mich noch einmal richtig ins Zeug gelegt, wie ihr seht: Zu (nicht nur) diesem Anlass checkte dann auch meine Tochter Tessa im Hotel Mama ein. Nun muss man wissen, dass, wenn sie und ich zusammentreffen,Weiterlesen
Solero Tarte
Hin und wieder muss die gute Hausfrau, genau wie ein Supermarkt, den Kühlschrank auf Produkte mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum durchforsten. Da verstecken sich hinterlistig Frischkäsepackungen zwischen Joghurtbechern, die mit zur Arbeit wollen und Maracujafrüchte, die seit zwei Wochen auf ihren Auftritt warten. Ach Gott, und was steht denn da noch? Ein Mango-Maracuja-Smoothie! Oh nein, ist derWeiterlesen
Herzige Apfeltarte
Apfelernte die Zweite: Der Sommer geht nun unweigerlich zu Ende; genau wie unser Urlaub. Jetzt heißt Abschied nehmen von der Freiheit jederzeit Teig zu kneten, lange zu schlafen oder mit dem Liebsten im herbstsonnigen Garten zu sitzen. Die Äpfel wurden fein säuberlich in Kisten verpackt, wo wir sie nach und nach herausholen, um sie inWeiterlesen
Rezepte Galerie 2013 – 2017
Fruchtglasur
Diese Fruchtglasur, nach einem Rezept des bekannten französischen Pâtissiers Christophe Felder, dient nicht nur der Optik, sondern auch dem Schutz und der Haltbarmachung eines Fruchtbelags. Sie ist vielseitig einsetzbar und schnell gemacht. Am besten eignet sie sich, um frischen Früchten Glanz zu verleihen. Fruchtglasur (C. Felder) 3 Blätter weiße Gelatine 75 ml Mineralwasser 100 gWeiterlesen
