Confit de citron ist weniger eine Marmelade als eher ein Würzmittel. Eigentlich ist es beides 😉 . Ich habe eines von Philippe Conticinis perfekten Rezepten ausgewählt. Es hat das pure Aroma von Zitronen und besteht nicht, wie Marmelade, aus Fruchtfleisch, sondern ausschließlich aus Zitronenschale und -saft. Das klingt zunächst einmal ungewohnt, doch lasst euch überzeugen!Weiterlesen
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Zweierlei Macaron-Törtchen mit aromatischer Fruchtfüllung
Eine Form – zwei Törtchenrezepte Ähnlich und doch nicht gleich! Als ich bei Instagram zum ersten Mal diese Macaron-Törtchen sah, war ich als Macaronliebhaberin natürlich gleich hin und weg 🤩. Den Unterschied zu echten Macarons sieht man hier auf den Fotos nicht sofort, doch die Törtchen sind deutlich größer als Macarons und eben echte kleineWeiterlesen
Beerentarte im Blütenlook
Ich weiß wirklich nicht, warum es so lange keine Tarte mehr bei mir gab! Doch heute ist es endlich soweit! Freut euch auf ein absolut köstliches Rezept, bei dem sogar mein Mann schwach wurde 😂 – (Eingeweihte wissen – er mag eigentlich nur „trockenen“ Kuchen).Die Beerentarte ist eine herrlich fruchtige Tarte, die mit ihrem ChrysanthemenWeiterlesen
Pistazien-Orangen Torte „Dubai“ Style
Wie ist es euch mit dem Hype um die Dubai Schokolade ergangen? Also ich war Ende des Jahres echt genervt. Wo man hinschaute, überall in den sozialen Medien biss irgendwer in einen überteuerten Schokoriegel mit Pistaziencrunch. Es gab Influencer, die 60 € für eine Tafel Dubai Schokolade bezahlt haben! Unglaublich 🤯! „Nein, da mache ichWeiterlesen
Schokoladenschnitten „Manila“
Schokolade und Zitrusfrüchte sind ja ein ganz typisches Winterthema, wenn es ums Backen geht. Die Schokoladenschnitten „Manila“ sind das beste Beispiel. Dass ich eine große Liebhaberin von Zitrusfrüchten aller Art bin, das wisst ihr ja längst. Im Laufe der letzten Jahre habe ich durch meine Blogtätigkeit und -recherche dann wohl auch deutlich mehr Sorten kennengelernt,Weiterlesen
Desserttörtchen „Mandarine“
Ein fröhliches Willkommen zum neuen Jahr hier auf meinem Genussblog! 🧡 Ich hoffe ihr seid alle gesund und munter in 2025 angekommen, hattet ein genussvolles Weihnachtsfest und seid fröhlich ins neue Jahr gerutscht. Hier bei uns war das Weihnachtsfest kunterbunt mit Familie, leckerem Essen und netten Gesprächen. Silvester haben mein Mann und ich es unsWeiterlesen
Sahnige Orangen-Karamell Bûche
Zum Geburtstag statt zu Weihnachten Für mich ist dieser Beitrag eher ungewohnt verlaufen. Warum? Weil ich die Rezeptbeschreibung für diese sahnige Orangen-Karamell Bûche geschrieben habe, bevor ich sie überhaupt gekostet hatte 😅. Doch keine Angst, das habe ich just nachgeholt, denn ich komme direkt vom Geburtstag unseres Freundes und Nachbarn, zu dessen Kuchenbufett ich dieWeiterlesen